منیزیم عنصری حیاتی برای حفظ سلامتی بدن است. اگر شما از اضطراب، بیماری‌های قلبی عروقی، میگرن، اسپاسم‌های عضلانی یا دیابت رنج می‌برید قرار دادن مواد غذایی غنی از منیزیم می‌تواند برای شما مفید واقع شود.
اهمیت منیزیم در بدن ما
یک فرد بالغ روزانه به طور متوسط حدود 300 تا 400 میلی‌گرم منیزیم نیاز دارد. منیزیم چهارمین ماده معدنی فراوان در بدن است، و اکثرا در استخوان‌ها و دندان یافت می‌شود، و برای انجام عملکردهای مختلف مانند حفظ فشار خون طبیعی، متابولیسم و سرعت ضربان قلب، حفظ استخوان‌های قوی، حفظ بدن سالم، تنظیم سطح قند خون و تولید پروتئین است. کمبود این ماده معدنی در بدن منجر به مشکلات سلامتی به شرح زیر می‌شود:
• بی‌خوابی
• فشار خون بالا
• گرفتگی عضلات
• پوکی استخوان
• حملات هراس
• بیش فعالی
ساده‌ترین راه برای مقابله با علایم کمبود منیزیم استفاده از مواد غذایی غنی از منیزیم است.
مواد غذایی غنی از منیزیم
اگر نشانه‌های کمبود منیزیم در خود مشاهده کردید، قرار دادن این‌ها در رژیم غذایی می‌تواند بسیار حیاتی باشد. قرار دادن این مواد ذغایی در رژیم غذایی بسیار اهمیت دارد، چون منیزیم انجام برخی از عملکردهای مهم را در بدن بر عهده دارد.
سبزیجات برگ سبز
سبزیجاتی مانند اسفناج، کلم بروکلی، کاهو حاوی مقادیر بالایی از منیزیم هستند. بنابراین چه کسی می‌گوید که برنامه‌های کارتونی آموزنده نیستند؟ بعد همه این حرف‌ها، Popeye بود که خوردن اسفناج را به همه ما توصیه کرد.
غلات سبوس‌دار
تغییر از آرد سفید به سمت جو، ذرت و یا جو دو سر یک راه عالی برای قرار دادن منیزیم در رژیم غذایی است. نان گندم کامل و برنج نیز حاوی مقادیر بالایی از منیزیم هستند.
آجیل
آجیل مانند گردو، کاشو، بادام، بادام زمینی، آجیل برزیلی و دانه کاج منابع بزرگی از منیزیم هستند.
لوبیا
قرار دادن لوبیا سیاه، لوبیا سفید، لوبیا سویا، لوبیا لیما در رژیم غذایی باعث خوشمزه شدن آن شده و راهی ارزان قیمت برای قرار دادن منیزیم در رژیم غذایی است.
ماهی
ماهی دارای مقادیر بالایی از منیزیم است. هالیبوت یک انتخاب عالی نه تنها برای قرار دادن منیزیم بلکه سایر مواد مغذی مانند پروتئین‌ها و ویتامین‌ها است.
میوه‌ها
برخی از میوه‌ها مانند موز، آووکادو، زردآلو، کشمش نیز منابع برجسته‌ای از منیزیم هستند. کدو تنبل غنی‌ترین منبع منیزیم در میان میوه‌ها است.
رب گوجه فرنگی
ساده‌ترین و ارزان‌ترین راه برای قرار دادن منیزیم در رژیم غذایی پخت و پز گوشت و سبزیجات در رب گوجه فرنگی است.
دسرها
قرار دادن منیزیم در رژیم غذایی به این معنی نیست که خوردنی‌های غیرجذاب مانند کرفس و لوبیا مصرف کنید. دسرهای جالب مانند پودینگ شکلات، شکلات شیری و آب نبات‌ها نیز منابع خوبی از منیزیم هستند. این قطعا یک راه بهتر برای قرار دادن منیزیم در رژیم غذایی به جای مصرف مکمل‌های مواد مغذی برای به دست آوردن منیزیم است.
ادویه‌ها
این یک راه عالی نه تنها برای افزودن طعم و مزه به غذا، بلکه گنجاندن منیزیم در غذای خود است. ادویه‌جاتی مانند فلفل قرمز، ریحان، نعناع، جعفری و سنبل هندی حاوی میزان بالایی از منیزیم هستند.
محصولات لبنی
تقریبا تمام محصولات لبنی خوردنی‌های غنی از منیزیم هستند. ماست بدون چربی و شیر بهترین گزینه‌های موجود در فراورده‌های لبنی برای به دست آوردن منیزیم هستند.
نوشیدنی‌ها
نوشیدنی‌هایی مانند کاکائو و قهوه منبع مهمی از منیزیم هستند و به راحتی نیز در رژیم غذایی جای می‌گیرند.
آب شیر
مصرف آب یک راه عالی برای قرار دادن منیزیم در رژیم غذایی روزانه است. با این حال، اگر در منطقه شما فقط آب شیرین وجود دارد بنابراین مقدار بسیار کمی منیزیم در آن وجود خواهد داشت.
اسنک‌های غنی از منیزیم برای کودکان
اگر می‌خواهید منیزیم را در رژیم غذایی بچه‌های خود قرار دهید، در این صورت برخی از مواد غذایی ساده نه تنها حاوی این عنصر هستند بلکه به عنوان بهترین تنقلات برای بچه‌ها محسوب می‌شوند.
ساندویچ ژله کره بادام زمینی
در تمامی دوران میان وعده مورد علاقه کودکان ساندویچ ژله کره بادام زمینی بوده است که در آن کره بادام زمینی یک منبع بزرگ از منیزیم است. در ساندویچ، سعی کنید از نان گندم کامل به جای نان سفید استفاده کنید.
پاستا
پاستا یک میان وعده مناسب برای کودکان است. خوردن پاستا ایتالیایی گندمی به جای پاستا معمولی عناصر مورد نیاز کودکان را فراهم می‌کند.
نان ذرت مکزیکی
تهیه نان ذرت مکزیکی و پر کردن داخل آن با گوجه فرنگی و لوبیا یک راه عالی برای قراردادن منیزیم و صرف کردن یک وعده خوشمزه است.
جو
قرار دادن آجیل، کشمش و جو در صبحانه، آن‌را به یک صبحانه غلاتی و سالم و غنی از منیزیم تبدیل می‌کند.
در ایالات متحده، بسیاری از مردم به دلیلی داشتن رژیم غذایی ناسالم و غذاهای تصفیه شده و فراوری شده دچار کمبود منیزیم هستند. بنابراین قرار دادن منیزیم در رژیم غذایی یک راه خوب برای سالم ماندن است.
