هندوانه تشنگی شما را برطرف می‌کند و کلی مواد معدنی، ویتامین، آنتی اکسیدان و مواد مغذی به بدن شما می‌رساند و از جهات بسیاری باعث تقویت سلامتی شما می‌شود. در حقیقت، هندوانه بدن را از سموم پاک می‌کند و نقش مهمی در آبرسانی به آن دارد. اما وقتی بحث پوست هندوانه می‌شود، ما به ندرت آن را می‌خوریم. براساس برخی منابع باید این پوست را هم به سالادها یا آب میوه اضافه کنید تا از خواص متعدد آن بهره‌مند شوید.
برخی از خواص پوست هندوانه به شرح زیرند:
1. بسیاری از مطالعات نشان داده که پوست هندوانه مواد مغذی بیش‌تری دارد. روی، پتاسیم، منیزیم، ویتامین‌های آ، ب 6، سی و آنتی اکسیدان‌ها از جمله آن‌ها هستند.
2. پوست هندوانه عملکرد ورزشکاران را تقویت می‌کند. پیش از تمرینات ورزشی آن را میل کنید تا بیش‌تر انرژی داشته باشید.
3. لیکوپن ضد سرطان است و ماده‌ای است که برای دهانه رحم، مری، روده بزرگ و لوزالمعده مفید است. پوست هندوانه حاوی لیکوپن است.
4. فیبر زیادی در پوست هندوانه موجود است که مانع از پرخوری و تقویت هضم غذا می‌شود. با استفاده از فیبر، بدن آب اضافی را هم دفع می‌کند.
5. خوردن پوست هندوانه باعث تعادل فشار خون خواهد شد. کسانی که از فشار خون بالا رنج می‌برند، حتما امتحان کنند.
6. پوست هندوانه از بسیاری از عفونت‌های ادراری هم پیشگیری می‌کند و برای عملکرد کلیه مفید است.
7. این پوست برای تقویت قوای جنسی هم موثر است، چرا که حاوی سیترولین است، ماده‌ای که در داروهای تقویت قوای جنسی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
