آشپزی و تدارک ناهار برای روزهای تعطیل

هفته نامه همشهری شش و هفت: یکی از نگرانی‌های عمده خانم‌های خانه، تدارک ناهار روز تعطیل است. به این دلیل که هم دوست دارند غذای بی‌نظیری برای‌ خانواده تدارک ببینند و هم خودشان خسته هستند و نیاز به استراحت و تفریح دارند. بنابراین بین آرامش خودشان و شادی و لذت خانواده، اغلب دومی را انتخاب می‌کنند‌ اما باور کنیم خانم‌های خانه هم نیاز به استراحت دارند تا بتوانند هفته تازه را با شادی و نشاط بیشتر شروع کنند.

 

یکی از راهکارهای مهم برای کمک به خانم خانه و البته احساس بهتر برای خودمان، اولا کمک کردن در مراحل پخت غذا و دوم انتخاب غذای ساده برای راحتی و آرامش بیشتر خانم خانه است. پس آستین‌ها را مردانه بالا بزنید تا با همراهی خوب‌تان روز تعطیل به کام همه شیرین شود. ویژگی همه این منوها، سادگی آنها است. به شکلی که آقایان بدون نظارت و همراهی خانم خانه می‌توانند آنها را آماده کنند.

رپ سالمون و تخم‌مرغ

 

• چربی/ 15گرم
• هیدرات کربن/ 35گرم
• پروتئین/ 23گرم

نکته: اگر حس کردید ترکیب چاشنی سنگین است، می‌توانید کمی آب لیموترش اضافه کنید تا از سنگینی چاشنی کاسته شود.

 

 

 

 

 

• ارزش غذایی
• چربی/ 20گرم
• هیدرات کربن/ 56گرم
• پروتئین/ 23گرم

نکته: اگر ساندویچ‌ها را داخل فر می‌گذارید، حتما کف سینی فر آرد بریزید تا ساندویچ‌ها به کف سینی نچسبد.

 

 

نکته: اگر طعم کرفس را به شکل خام دوست ندارید، می‌توانید کرفس را خیلی کوتاه با کمی روغن زیتون تفت بدهید. سپس آن را به ساندویچ اضافه کنید.

 

---

 
رپ تخم‌مرغ و جعفری

 

 

نکته: می‌توانید هر عدد تخم‌مرغ را هم نیمرو کنید. سپس ساندویچ را با همان شکلی که توضیح داده شد، آماده کنید.
 

 

نکته: اگر دوست داشته باشید، می‌توانید یک عدد آووکادو را هم پوست کنده، شسته و خرد کنید و به مواد اضافه کنید. به این ترتیب میزان چربی مفید ساندویچ‌تان بیشتر هم خواهد شد.