گوشت مرغ، از جمله مواد غذایی است که برای خانم‌ها کاربرد زیادی در آشپزی دارد. مدت زمان پخت گوشت مرغ حدود 1 ساعت است و از همین روی، می‌توان به کمک آن در کمترین زمان خوشمزه‌ترین غذاها را تهیه کرد. آشپزخانه روزچین، امروز قصد دارد، طرز تهیه 4 نوع خوراک مرغ را به شما آموزش دهد. در این مقاله با ما همراه باشید.
ویدئوی 4 خوراک سریع با مرغ
خوراک مرغ نارگیلی
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ نارگیلی
پیاز خلال شده: 1عدد
نمک و فلفل: به میزان لازم
گوشت مرغ: حدود 500 گرم
ادویه کاری: به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
شیر نارگیل: 1 بطری
روغن: به مقدار لازم
روش تهیه خوراک مرغ نارگیلی
روغن را در تابه بریزید تا داغ شود. پیاز خلال شده را در تابه بریزید. نمک و فلفل را اضافه کرده و هم بزنید. تکه‌های مرغ را اضافه کرده و مجدد نمک و فلفل بریزید. مواد را خوب باهم مخلوط کنید. ادویه کاری را به مواد اضافه کنید. رب گوجه را اضافه کرده و هم بزنید. شیر نارگیل را به مخلوط اضافه کرده و مدتی روی حرارت بگذارید. مرغ نارگیلی شما آماده است.
خوراک جوجه با سس سویا
مواد لازم برای تهیه خوراک جوجه با سس سویا
سینه مرغ تکه شده: 500 گرم
فلفل دلمه‌ای خرد شده: 1 عدد
پیازچه خرد شده: 50 گرم
بادام زمینی: 1/4 فنجان
فلفل قرمز: به مقدار لازم
سس سویا: 1 فنجان
رب زنجبیل: یک قاشق غذاخوری
شکر قهوه‌ای: 1 قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت: 1 قاشق چای‌خوری
روغن مایع: به مقدار لازم
روش تهیه خوراک جوجه با سس سویا
روغن مایع را در تابه بریزید. گوشت سینه مرغ را به آن اضافه کنید تا سوخاری شود. فلفل دلمه‌ای، پیازچه خرد شده، بادام زمینی و فلفل قرمز را اضافه کنید. سس سویا، رب زنجبیل، شکر قهوه‌ای و نشاسته ذرت را نیز به مخلوط اضافه کنید. اجازه دهید تا مواد مدتی روی حرارت ملایم تفت داده شود. بعد از 15 دقیقه خوراک جوجه شما آماده است. نوش جان!
خوراک مرغ فلفلی
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ فلفلی
پیاز خرد شده: 1 عدد
نمک و فلفل: به مقدار لازم
سیر تازه: به مقدار لازم
گوشت سینه مرغ چرخ‌شده: 500 گرم
پودر فلفل قرمز: 2 قاشق غذاخوری
دارچین: 2 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه‌ای خرد شده: 1 عدد (کوچک)
گوجه خرد شده: 2 عدد
لوبیا سفید پخته شده: 1 فنجان
عصاره مرغ: 1 فنجان
نان ذرت: 100 گرم
روغن: به مقدار لازم
روش تهیه خوراک مرغ فلفلی
برای تهیه خوراک مرغ فلفلی، ابتدا روغن را در تابه داغ کنید. پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید و سپس نمک و فلفل و سیر رنده شده را اضافه کنید. پودر فلفل قرمز و دارچین را اضافه کرده و مخلوط را به‌خوبی هم بزنید. فلفل دلمه‌ای خرد شده، گوجه، لوبیا سفید پخته شده و عصاره مرغ را اضافه کنید. مواد را به خوبی باهم مخلوط کرده و حدود نیم ساعت تحت حرارت قرار دهید تا پخته شود. در آخر نان ذرت خرد شده را به آن اضافه کرده و در ظرف مورد نظرتان سرو کنید.
خوراک مرغ اناری
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ اناری
گوشت ران مرغ: 8 تکه
نمک و فلفل: به مقدار لازم
کالباس مرغ ریز شده: 100 گرم
قارچ خرد شده: 50 گرم
پیاز خلالی: 1 عدد
اب انار تازه: 1 فنجان
برگ آویشن تازه: به مغدار لازم
برگ بو: به مقدار لازم
کره حیوانی: 50 گرم
پیاز نگینی خرد شده: 1 عدد
روش تهیه خوراک مرغ اناری
تکه‌های ران مرغ را به نمک و فلفل آغشته کنید. در ظرفی جداگانه، کالباس مرغ را سرخ کنید. کالباس را از روی حرارت برداشته و تکه‌های ران مرغ را در ظرف آن سرخ کنید. تکه‌های مرغ سرخ شده را از روی حرارت بردارید. قارچ و پیاز خلالی را همراه نمک و فلفل روی حرارت سرخ کنید. آب انار را به مخلوط اضافه کنید. تکه‌های مرغ و کالباس سرخ شده را در مخلوط بیندازید تا پخته شود. در مرحله بعد مقداری برگ بو و برگ آویشن تازه اضافه کنید. در آخر هم کره حیوانی و پیاز نگینی را اضافه کنید. بعد از حدود 15 دقیقه، مرغ اناری شما آماده است.
این خوراک‌های خوشمزه را می‌توانید همراه با برنج سرو کنید.
