پف‌فیل یا پاپ‌کورن یکی از تنقلات و اسنک‌های بسیار خوشمزه است که بیشتر کودکان و بزرگسالان آن را دوست دارند. در اینجا آن با طعم پنیر و سیر را آموزش داده‌ایم.
- زمان تهیه: 10 دقیقه
- زمان پخت: 5 دقیقه
- تعداد: 8 پیمانه
مواد لازم
- 6 قاشق غذاخوری کره آب شده
- 2 حبه سیر بزرگ رنده شده
- 1٫5 پیمانه سبزیجات معطر (خشک)
- ¼ پیمانه روغن گیاهی
- نصف پیمانه دانه ذرت
- 1٫5 قاشق چایخوری نمک
- 1/3 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
طرز تهیه
1- در یک شیرجوش کوچک کره، سیر و سبزیجات را با هم مخلوط کنید. روی حرارت متوسط آنها را هم بزنید تا کره ذوب شود. سپس از روی حرارت بردارید تا پاپ‌کورن ها آماده شوند.
2- روغن و دانه های ذرت را داخل قابلمه بزرگی با هم مخلوط کنید. در قابلمه را بگذارید و روی حرارت متوسط قابلمه را تکان دهید تا پاپ‌کورن ها شکوفه کنند. سپس آنها را داخل کاسه بزرگی بریزید.
3- کره را با صافی صاف کنید تا سیرها جدا شوند. سپس به آن نمک و پنیر را اضافه کنید و روی پاپ‌کورن ها بریزید و هم بزنید تا مواد به خورد همه آنها برود و فورا سرو کنید.
