یکی از سالاد‌های خوشمزه و آسان پخت، سالاد سیب زمینی است. این سالاد به خاطر داشتن ماست به جای مایونز، چربی و کلسترول کم‌تری دارد و می‌تواند میان‌وعده خوب و مناسبی برای شما باشد. سالاد سیب زمینی و سس ماست، همچنین می‌تواند به عنوان سالاد یا پیش غذا در سفره رنگارنگ شما بدرخشد.

مواد لازم

سیب زمینی  500 گرم

ماست پرچرب 3/4 لیوان

خیارشور 150 گرم

کنسرو نخود فرنگی 1 قوطی

شوید خرد شده 3 قاشق

روغن زیتون 1/3 لیوان

آبلیمو 2 قاشق

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه

1- سیب زمینی ها را آب پز کنید. سپس پوست آن‌ها را بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.

2- در یک کاسه ماست، روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل را مخلوط کنید و شوید را به آنها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

3- خیارشورها را خرد کنید و همراه با سیب زمینی خرد شده، نخود فرنگی و سس خوب مخلوط کنید.

4- سالاد آماده شده را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن را تزئین کنید.

نکته

برای اینکه مواد خوب مزه‌دار شوند بهتر است یک الی دو ساعت سالاد آماده شده را در یخچال قرار دهید.