به شما پبشنهاد می‌کنیم این صبحانه کامل را تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
- تعداد: 4 نفر
- زمان تهیه و پخت: 25 دقیقه
مواد لازم
- دو ورق ژامبون بوقلمون
- روغن
- 1/3 پیمانه فلفل دلمه ای قرمز
- ¼ پیمانه پیازچه خرد شده
- دو پیمانه کلم سبز خرد شده
- 4 عدد تخم مرغ هم زده
- دو عدد سفیده تخم مرغ
- نصف پیمانه پنیر سفید
- نصف قاشق چایخوری پودر سبزیجات معطر
- ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 4 عدد نان پیتا
طرز تهیه
1- تابه را با روغن چرب کنید. ژامبون ها را در آن تفت دهید. پس از خنک شدن آنها را خرد کنید و کنار بگذارید. دوباره در همان تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط، پیاز و فلفل دلمه ای را حدود دو دقیقه تفت دهید. کلم را اضافه کنید ئ دو تا 3 دقیقه دیگر تفت دهید تا کلم آب بیندازد.
2- در یک کاسه متوسط، تخم مرغ، سفیده تخم مرغ، پنیر سفید، سبزیجات معطر، فلفل سیاه و ژامبون های خرد شده را با هم مخلوط کنید و روی مخلوط سبزیجات داخل تابه بریزید. بدون هم زدن تا زمان سفت شدن تخم مرغ ها بگذارید روی شعله بماند.
3- لای نان پیتا مقداری از املت را قرار دهید و لقمه کنید و با خلال دندان آنها را در به صورت لقمه نگهدارید.
ارزش غذایی
- کالری: 216
- چربی: 9 گرم
- کلسترول: 192 میلی‌گرم
- کربوهیدرات: 24 گرم
- فیبر: 13 گرم
- سدیم: 597 میلی‌گرم
- کلسیم: 354 میلی‌گرم
- آهن: 2 میلی‌گرم
