سالاد لوبیای مکزیکی یک سالاد رنگارنگ و هیجان انگیز است که سرشار از سبزیجات مفید و خوشمزه است. برای تهیه این سالاد می‌توانید از دستورپخت زیر استفاده کنید.

طرز تهیه

لوبیا چیتی 1 کنسرو

لوبیا قرمز 1 کنسرو

لوبیا سفید 1 کنسرو

فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز خرد شده 1 عدد

ذرت 1 پیمانه

پیاز قرمز ریز شده 1 عدد

روغن زیتون 1/2 پیمانه

سرکه انگور 1/2 پیمانه

آبلیمو تازه 2 قاشق غذاخوری

شکر 2 قاشق غذاخوری

نمک 1 قاشق غذاخوری

سیر خرد شده 1 حبه

گشنیز تازه ریز شده 1/2 پیمانه

زیره سبز 1/2 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه 1/2 قاشق غذاخوری

سس فلفل قرمز 1/2 قاشق چای‌خوری

فلفل چیلی 1/2 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

1-  لوبیا، ذرت و پیاز قرمز را در کاسه‌ای بزرگ ریخته و مخلوط کنید.

2- برای تهیه سس روغن زیتون، آبلیمو، شکر، نمک، گشنیز، زیره سبز و فلفل سیاه را در ظرفی بریزید و به خوبی هم بزنید. برای تندتر شدن سس، می‌توانید سس تند و پودر چیلی هم اضافه کنید.

3- سس را روی تمامی سبزیجات بریزید و با هم مخلوط کنید. سالاد را برای مدتی در یخچال بگذارید تا خنک شود، سپس آن را در ظرف دلخواه ریخته و سرو کنید.

نوش جان!