کوکو سیب زمینی و کدو سبز، انتخابی خوب برای گیاه‌خوران یا افرادی که گوشت دوست ندارند است و از کدو سبز، سیب زمینی و پیاز تهیه می‌شود.

مواد لازم

سیب زمینی پخته 2 عدد

کدو سبز درشت 2 عدد

پیاز 1 عدد

تخم مرغ 2 عدد

آرد سفید 1/2 لیوان

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه

1- سیب زمینی پخته، کدو سبز و پیاز را با رنده درشت با هم مخلوط کنید.

2- تخم مرغ را با چنگال بزنید و به سبزیجات اضافه کنید.

3- آرد؛ نمک و فلفل را به مایه کوکو اضافه کنید و هم بزنید.

4- داخل یک ماهیتابه متوسط روغن بریزید و صبر کنید خوب داغ شود، سپس قاشق قاشق از مایه کوکو داخل روغن بریزید و با پشت قاشق آن راا صاف کنید و اجازه دهید سرخ شود، سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود.

نوش جان!