پیتزا مارگاریتا

پیتزا مارگاریتا، برای اولین‌بار در سال 1899 درست شد. آن هم زمانی که کاخ سلطنتی کاپودیمونته از آشپز خود خواست تا به افتخار بازدید از ملکه مارگاریتا، پیتزایی درست کند . از میان سه نوع پیتزای تهیه شده توسط رافائل اسپوسیتو، ملکه از پیتزای سه رنگ پرچم ایتالیا که از گوجه فرنگی، ریحان و پنیر موزارلا تهیه شده بود بسیار خوشش آمد و به همین دلیل اسم آن پیتزا را مارگاریتا گذاشتند. این پیتز هیچ نوع گوشت ندارد و بسیار لذیذ است.