سالاد کدو حلوایی و کرنبری یک سالاد خوشمزه و متفاوت است که طعمی عالی دارد و بسیار سالم و مقوی است. به دلیل داشتن اسفناج و پنیر چدار این سالاد ویتامین و پروتئین کافی دارد و باعث می‌شود از لحاظ ارزش غذایی بتواند جایگزین یک وعده شام سبک نیز شود.

مواد لازم

اسفناج تازه 2 دسته

کدو حلوایی پخته و خرد شده 1 لیوان

کرنبری 1/2 لیوان

پنیر چدار رنده شده 3 قاشق غذاخوری

روغن زیتون 2 قاشف غذاخوری

گردو خرد شده 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه

1- اسفناج‌ها را بشویید و ساقه آن را جدا کنید.

2- کدو حلوایی پخته شده، اسفناج، کرنبری و روغن زیتون را با هم مخلوط، و به آن نمک و فلفل اضافه کنید.

3- سالاد را در ظرف دلخواه بریزید و پنیر چدار و گردو روی آن بپاشید و سرو کنید.

نوش جان!