سوپ کرفس و سیب زمینی

مواد لازم

کرفس 200 گرم

سیب زمینی 2 عدد

شیر 1 لیوان

آرد 1 قاشق غذاخوری

آب مرغ یا سبزیجات 2 لیوان

پیاز 1 عدد

روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه

1- پیاز خرد شده را همراه با روغن زیتون در یک قابلمه بریزید و تفت دهید.

2- آب سبزیجات یا مرغ را به همراه کرفس و سیب زمینی خرد شده به پیاز اضافه کنید و هم بزنید؛ سپس 2 لیوان آب به مواد اضافه کنید و اجازه دهید سیب زمینی و کرفس بپزد. 

3- هنگامی که سبزیجات نرم شدند؛ آرد و شیر را با هم مخلوط کنید و به سوپ اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا سوپ کمی غلیظ شود. سپس نمک و فلفل را به سوپ اضافه کنید.

4- سوپ آماده شده را در ظرف دلخواه ریخته و سرو کنید. (شما می‌توانید سوپ را با گوشتکوب برقی کاملا میکس و پتاژ کنید و سپس سرو کنید.)

نوش جان!