خوراک مرغ و سبزیجات

این خوراک بسیار ساده و در فر تهیه می‌شود. داخل آن انواع سبزیجات همچون سیب‌زمینی، هویج، پیاز و کرفس وجود دارد و برای  این فصل مناسب است.

• تعداد: 4 نفر
• زمان تهیه و پخت: 25 دقیقه

مواد لازم

• 450 گرم سبزیجات منجمد (سیب‌زمینی، هویج، پیاز و کرفس)
• 1 3/4 پیمانه گرم آب گوشت
• یک قاشق چایخوری مریم‌گلی تازه خرد شده
• دو پیمانه مرغ پخته و خرد شده
• ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
• ¼ قاشق چایخوری جوزهندی
• یک عدد سیب پخته خرد شده
• دو قاشق غذاخوری کره

طرز تهیه

1- فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، سبزیجات، آب‌گوشت و یک قاشق چایخوری مریم‌گلی را با هم مخلوط کنید. روی کاسه را با پلاستیک بپوشانید. سپس آن را 5 دقیقه داخل مایکروفر با قدرت 100 درصد قرار دهید. مرغ را اضافه کنید، در کاسه را ببندید و 4 تا 6 دقیقه دیگر حرارت دهید تا خوراک گرم و سبزیجات نرم شوند.

2- در یک کاسه کوچک فلفل و جوزهندی را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

3- خوراک به دست آمده را داخل ظرف سوفله (ظرف نشکن و گود) بریزید، روی آن سیب پخته بگذارید و در صورت تمایل، برگ‌های تازه مریم‌گلی قرار دهید. کره آب شده را روی آنها بریزید و در آخر مخلوط جوز هندی را روی مایه بپاشید.

4- بدون در به مدت 10 دقیقه بپزید تا سیب‌ها طلایی و برشته شوند.

ارزش غذایی

• کالری: 297
• چربی: 12 گرم
• کلسترول: 71 میلی‌گرم
• کربوهیدرات: 23 گرم
• فیبر: 3 گرم
• قند: 9 گرم
• پروتئین: 24 گرم