سرعت کند شدن سوخت و ساز در حدود 40 تا 50 سالگی افزایش می یابد. سوخت و ساز در واقع مجموعه ای از تمام فرآیندهایی است که در بدن اتفاق می افتد و انرژی ای که برای آن ها مورد نیاز است.
به گزارش به نقل از سایت دکتر کرمانی، نرخ متابولیسم پایه، مقداری از انرژی در نظر گرفته می شود که برای ادامه حیات نیاز است. این انرژی عبارت است از: ضربان قلب، عملکرد دیافراگم، عملکرد مغز و هر انرژی دیگری که صرف زنده ماندن می شود.
متابولیسم پایه شامل انرژی مورد نیاز برای هضم غذا و یا حرکت عضلات نمی شود و حدود 60 تا 75 درصد از کل انرژی است. دیگر مواردی که در بدن نیاز به انرژی دارند عبارتند از گوارش، جذب، حرکت و حرکات برنامه ریزی نشده مانند حرکات عصبی دست و پا.
افزایش ورزش برنامه ریزی شده، می تواند سوزاندن کالری را افزایش دهد اما در بیشتر افراد روی متابولیسم پایه تاثیری ندارد. نرخ سوخت و ساز هر فرد، خاصِ خودش است. مواردی مانند جنسیت، سن، سایز بدن، سطح فعالیت و عوامل ژنتیکی روی این نرخ تاثیر می گذارند.
با پایین رفتن سایز بدن، مانند اتفاقی که با کاهش وزن می افتد، نرخ سوخت و ساز پایه نیز کاهش می یابد. با بالا رفتن سن نیز همانطور که گفته شد، سوخت و ساز کند می شود. کودکان و افراد بالغ جوان، بالا ترین نرخ سوخت و ساز را دارند. با پا گذاشتن به سنین بالاتر نیاز بدن به انرژی نیز کمتر می شود.
با این حال برخی کارها هست که می توانید به کمک آن ها با کند شدن سرعت سوخت و ساز مقابله کنید.
با بالا رفتن سن چقدر طول می کشد سوخت و ساز کند شود؟
خبر بد اینکه کاهش سرعت سوخت و ساز از 20 سالگی ممکن است شروع شود. اما خبر خوب اینکه کاهش سرعت سوخت و ساز آنچنان بالا نیست و هر دهه حدود 1 تا 2 درصد است.
در این خصوص، اختلافات فردی نیز وجود دارد اما از حدود 50 سالگی در زنان و 40 سالگی در مردان، کاهش سرعت سوخت و ساز در زنان و مردان می تواند به بیش از 1 تا 2 درصد در هر دهه برسد. سن یکی از مهم ترین شاخص ها برای سوخت و ساز انرژی است. بالا رفتن سن، یکی از اصلی ترین عوامل کند شدن سرعت کاهش وزن است.
سوخت و ساز با افزایش وزن چقدر کند می شود؟
با افزایش سن و رسیدن به بزرگسالی، بدن دیگر به رشد سلولی جدید نمی پردازد. به همین خاطر انرژی مورد نیازش کم می شود.
یکی دیگر از عوامل اصلی کند شدن سرعت سوخت و ساز با بالا رفتن سن، این است که بافت عضلانی تحلیل می رود. بعد از 30 سالگی در هر دهه، 3 تا 5 درصد بافت عضلانی تان را از دست می دهید. در سنین پیری، بافت عضلانی ممکن است با سرعت بیشتری کاهش بیابد. با کاهش بافت عضلانی، سرعت سوخت و ساز نیز کمتر می شود.
چگونه با کاهش سرعت سوخت و ساز حاصل از افزایش سن مقابله کنیم؟
برای مقابله با کاهش سرعت سوخت و ساز در بزرگسالی کارهای زیادی می توانید انجام دهید. از آنجا که بافت عضلانی با سرعت سوخت و ساز در ارتباط است، اگر برای تثبیت یا افزایش بافت عضلانی تلاش کنید می توانید کاهش سرعت سوخت و ساز را به حداقل برسانید.
چگونه می توانید بافت عضلانی را تثبیت و یا کاهش را به حداقل برسانید؟
یکی از بهترین کارها برای تثبیت بافت عضلانی، ورزش کردن است. حفظ سطح فعالیت با افزایش سن، نه تنها به نگه داشتن عضلات کمک می کند، بلکه باعث می شود با بالا رفتن سن سرعت سوخت و سازتان ثابت بماند.
بنابراین خیلی ساده با تنها ورزش کردن می توانید تضمین کنید که سرعت سوخت و سازتان کند نمی شود. متاسفانه افراد بسیاری هستند که خارج از محدوده کاری خود، دیگر هیچ گونه تحرکی ندارند.
دریافت پروتئین و بافت عضلانی در طول افزایش سن
با افزایش سن، سرعت از بین رفتن عضلات افزایش و سرعت سنتز عضله کاهش می یابد. محققان می گویند دریافت پروتئین در طول روز می تواند به افزایش سنتز پروتئین در افراد سالخورده کمک کند.
سعی کنید ورزش را با دریافت پروتئین در طول روز ترکیب کنید. این کار می تواند تاثیر منفی افزایش سن روی سوخت و ساز را کاهش دهد. برای دریافت تاثیر مثبت پروتئین روی سوخت و ساز، لازم نیست هر روز مقدار زیادی استیک بخورید.
در هر وعده 20 تا 30 گرم پروتئین دریافت کنید. این کار کمک می کند به خوبی جلوی از بین رفتن عضلات با افزایش سن گرفته شود.
خواب و سوخت و ساز
در کنار تثبیت بافت عضلانی از طریق برنامه غذایی و ورزش، کاهش سرعت سوخت و ساز با افزایش سن ممکن است به دلیل مقدار خوابتان نیز تحت تاثیر قرار بگیرد.
تحقیقات نشان داده حتی یک شب بی خوابی می تواند روی مقدار انرژی مصرفی در روز بعد تاثیر بگذارد. محققان به این نتیجه رسیده اند که خواب به تنظیم میزان مصرف انرژی کمک می کند.
برخی تحقیقات همچنین ادعا می کنند کم خوابی باعث از بین رفتن عضلات نیز می شود. به همین دلیل است که خواب ضعیف تا این حد روی سوخت و ساز تاثیر دارد، مخصوصا اگر مزمن باشد.
