در آشپزخانۀ روزچین امروز قصد داریم طرز تهیۀ نوعی سوپ سبزیجات را به شما آموزش دهیم که سبزیجات آن با سیر طعم‌دار شده‌اند. به دلیل وجود سبزیجات مختلف، این سوپ مقوی حدود 1٫2 گرم فیبر دارد. در ادامه همراه ما باشید تا مواد لازم و طرز تهیۀ سوپ سبزیجات طعم‌دار را با شما درمیان بگذاریم.
سوپ سبزیجات طعم‌دار
مواد لازم برای سوپ سبزیجات طعم‌دار
مواد لازم برای سوپ سبزیجات طعمدارسیر خردشده: دو قاشق غذاخوری
نخودفرنگی، هویج، نخود سبز و گل‌کلم (پخته و خردشده): یک فنجان
روغن: یک قاشق غذاخوری
پیاز خردشده: یک‌چهارم فنجان
پرک‌شده: دو قاشق غذاخوری
گشنیز خردشده: دو قاشق غذاخوری
آب: سه فنجان
نمک: به میزان دلخواه
فلفل سیاه: به میزان دلخواه
طرز تهیۀ سوپ سبزیجات طعم‌دار
ماهیتابه را روی حرارت بگذارید و روغن را در آن بریزید. حالا سیر خردشده را درون تابه بریزید. سپس پیاز خردشده را هم اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا رنگ پیازها تغییر کند و بافت آن نرم شود. نخودفرنگی، هویج، نخود سبز و گل‌کلم را (از قبل بپزید و خرد کنید) به آن اضافه و مخلوط کنید. حال سه فنجان آب به مواد آماده‌شده اضافه کنید. فلفل سیاه و نمک را به مقداری که مایل هستید به مواد اضافه کنید و اجازه دهید به مدت دو دقیقه روی حرارت بمانند. جو دوسر پرک‌شده و بعد از آن گشنیز خردشده را اضافه کنید. بعد از گذشت یک دقیقه حرارت دیدن سوپ شما آماده است.
آموزش تصویری
در انتهای این آموزش یک ویدئو برای شما همراهان عزیز آماده کرده‌ایم تا بهتر با روند آماده‌سازی و پخت این سوپ آشنا شوید.
سوپ یکی از بهترین گزینه‌ها برای روزهای سرد زمستان است و علاوه‌بر اینکه بدن شما را گرم می‌کند، کالری پایینی نسبت به سایر غذاها دارد. در پایان مثل همیشه منتظر نظرات شما هستیم. اگر این سوپ را تهیه کردید، تجربیات ارزشمند خود را با ما درمیان بگذارید.
