دانشمندان دانشگاه بریستول انگلیس با انجام آزمایشاتی قصد داشتند بفهمند که قهوه چه تاثیراتی بر فردی که در موقعیت استرس زا قرار دارد می گذارد.
آنها در تحقیقات خود از 68 زن و مرد خواستند تا وظایف مختلفی همچون شرکت در مذاکرات، حل جدول و انجام معماهای یادآوری را انجام دهند و به آنها گفته شد که پس از انجام این کارها باید به صورت عمومی در مورد کار محوله خود صحبت کنند.
به نیمی از این افراد قهوه بدون کافئین و به سایر افراد قهوه ای با میزان کافئین بالا داده شد.
محققان دریافتند که عملکرد مردان در آزمایش های مربوط به حافظه با مصرف قهوه کافئین دار دچار اختلال بالایی می شود. آنها جداول خود را به طور میانگین 20 ثانیه دیرتر از افرادی که قهوه بدون کافئین خورده بودند حل کردند.
اما زنانی که قهوه کافئین دار مصرف کرده بودند 100 ثانیه سریع تر آزمایش خود را به اتمام رساندند.
مطالعات قبلی به این موضوع اشاره داشته اند که قهوه احتمالا در برابر بیماری هایی مانند دیابت، آلزایمر و آسیب کبدی و نقرس از بدن محافظت می کند.
منبع : سیمرغ
