پنکک سیب‌زمینی؛ یک صبحانه خوشمزه!

این غذا تقریبا شبیه کوکوی سیب‌زمینی است اما تفاوت‌هایی دارد. به طور مثال، با سیب‌زمینی سرخ‌شده درست می‌شود.

• تعداد: 4 نفر
• زمان تهیه: 5 دقیقه
• زمان پخت: 20 دقیقه

مواد لازم

• 2 1/4 پیمانه سیب‌زمینی سرخ شده
• 1/4 پیمانه پیاز سرخ شده
• یک عدد تخم‌مرغ درشت
• دو قاشق غذاخوری آرد
• 3/4 قاشق چایخوری نمک
• فلفل سیاه
• تخم شوید
• 1/4 پیمانه روغن گیاهی
• 1/4 پیمانه خامه ترش

طرز تهیه

1- سیب‌زمینی سرخ شده، پیاز، تخم‌مرغ، آرد، تخم شوید، نمک و فلفل را در یک کاسه با یکدیگر مخلوط کنید.

2- در یک تابه بزرگ، دو قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. نصف پیمانه از مخلوط سیب‌زمینی را داخل تابه بریزید و با قاشق آن را صاف کنید تا شکل پنکک به خود بگیرد. پنکک سیب‌زمینی را 3 تا 4 دقیقه بپزید تا طلایی شود. سپس آن را برگردانید و 3 تا 4 دقیقه دیگر بپزید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود.

3- این پنکک‌ها را با خامه ترش سرو کنید.