آشپزی در ایام نوروز تقریباً برای همه یک چالش است. اینکه از مهمانی بر‌می‌گردید و باید با سرعت غذای‌تان را میل کنید تا مبادا مهمان سرزده‌ای از راه برسد، کمی کار را سخت می‌کند. اما بهتر است نگران این مسائل نباشید، روزچین در پروندۀ غذای سریع دستور تهیه تعداد زیادی غذای خوشمزه و راحت را برای شما تدارک دیده است، به‌علاوه امروز هم قصد داریم طرز تهیه دو مدل غذای سریع دیگر را به شما آموزش دهیم. در ادامه با روزچین همراه باشید.
پاستا سه سوته
مواد لازم
ماکارونی: یک بسته متوسط
پیاز: یک عدد درشت
فلفل دلمه‌ای رنگی: یک عدد
روغن زیتون: به مقدار لازم
سیر: سه حبه
نمک و فلفل: به مقدار کافی
شیر: یک پیمانه
آرد ذرت: دو قاشق غذاخوری سرپر
مخمر خوراکی: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه
برای تهیه این غذای سریع قبل از هر چیزی باید یک سس خوشمزه آماده کنید؛ پس دست‌به‌کار شوید! سینی فر را با روغن زیتون چرب کنبد. حالا پیاز، فلفل دلمه‌ای و حبه‌های سیر را درون سینی فر ریخته و مقداری نمک و فلفل روی آن‌ها بپاشید. سینی را به مدت سی‌دقیقه درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
مواد درون سینی را به کمک یک کف‌گیر خارج کرده و و درون دستگاه مخلوط‌کن بریزید. حالا به‌اندازۀ یک پیمانه شیر پرچرب به آن‌ها اضافه کرده و اجازه دهید تا حسابی باهم مخلوط شوند. مخلوط به‌دست‌آمده را درون تابه ریخته و آرد ذرت را به همراه مخمر خوراکی به آن اضافه کنید. سس شما در همین مرحله آماده است. حالا پاستای آبکش‌شده را به سس اضافه کرده و اجازه دهید برای چند دقیقه حرارت ببینند. پاستای سه‌سوته آمادۀ سرو است. می‌توانید آن را با برگ ریحون یا جعفری تازه میل کنید. نوش جان!
غذای سریع با سیب‌زمینی
مواد لازم
سیب‌زمینی: چهار عدد
تخم‌مرغ: چهار عدد
پنیر موزارلا: به مقدار کافی
خامه: چهار قاشق غذاخوری
سوسیس: به مقدار دلخواه
نمک و فلفل: به مقدار لازم
جعفری تازه: به مقدار لازم
طرز تهیه
برای تهیه این غذای خوشمزه و هیجان‌انگیز همان‌طور که در ویدئو مشاهده می‌کنید، ابتدا باید سیب‌زمینی‌ها را بپزید. سعی کنید سیب‌زمینی‌هایی با اندازه بزرگ برای این کار استفاده کنید. برای پختن سیب‌زمینی‌ها بهتر است از فر استفاده کنید. بعد از پخته‌شدن سیب‌زمینی‌ها شکم آن‌ها را به کمک یک قاشق خالی کنید. حالا درون سیب‌زمینی‌ها را به‌صورت لایه‌به‌لایه با خامه و سوسیس سرخ‌شده پر کنید. اگر دوست داشته باشید می‌توانید بخش درونی سیب‌زمینی را که قبلاً خارج کردید، مجدداً به همراه مواد دیگر درون آن بریزید. در آخرین مرحله هم یک عدد تخم‌مرغ روی هر سیب‌زمینی بشکنید و اطراف آن را با پنیر موزارلا پر کنید. حالا سیب‌زمینی‌ها را برای ده دقیقه در فر 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. این غذای سریع گذشته از راحت بودنش بسیار خوشمزه و مقوی است. امیدواریم که از طعم آن لذت ببرید.
منبع: tasty
