طرز تهیه مسما انار و بادنجان

سارا خسرویانl مسما انار بادنجان، یک غذای بی نهایت لذیذ است که به شما پیشنهاد می‌کنیم حتما میل کنید.

مواد مورد نیاز:
گوشت چرخ شده: 250 گرم
پیاز (نگینی خردشده): 1 عدد
بادنجان: 6 عدد
انار (دانه شده): 1 پیمانه
غوره: یک دوم پیمانه
گردو (خردشده): به میزان لازم
زردآلو (خشک شده): 100 گرم
رب گوجه فرنگی: 2 ق. س. نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن مایع: به میزان لازم

 

 

 

 

روش پخت:
1. مقداری روغن داخل قابلمه‌ای گرم کرده، بعد پیاز را درون آن تفت دهید تا سبک شود.

2. سپس گوشت را به آن افزوده و تفت دهید تا رنگ آن عوض شود.

3. بعد نمک و فلفل آن را اندازه کرده و با مقداری آب روی حرارت متوسط بگذارید تا بپزد.

4. بادنجان را پوست کنده، سپس به صورت درسته تمام قسمت‌های آن را داخل تابه‌ای حاوی مقداری روغن سرخ کنید.

5. زردآلو را داخل 1 پیمانه آب ولرم به مدت 60 دقیقه خیس کرده، بعد درون دستگاه غذاساز پوره کنید.

6. انار، غوره، گردو، زردآلو پوره شده و رب گوجه فرنگی را به گوش پخته شده، بیفزایید و به مدت 40 دقیقه بگذارید تا خورش جا بیفتد.

7. بادنجان سرخ شده را به خورش بیفزایید و به مدت 15 دقیقه بگذارید تا بادنجان پخته و خورش کاملا جابیفتد.