حریره جودوسر

جودوسر سرشار از مواد معدنی مغذی است و برای افرادی که رژیم لاغری دارند، یکی از بهترین انواع کربوهیدرات‌ها به شمار می‌رود.

• تعداد: 6 تا 8 نفر
• زمان تهیه: 15 دقیقه
• زمان پخت: 40 دقیقه

مواد لازم

• 3 قاشق غذاخوری کره آب‌شده
• دو پیمانه جودوسر
• نصف پیمانه گردو یا بادام بوداده و خردشده
• 1/3 پیمانه شکر
• یک قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر
• 1٫5 قاشق چایخوری پودر دارچین
• نصف قاشق چایخوری نمک دریایی
• دو پیمانه شیر
• یک عدد  تخم‌مرغ درشت
• دو قاشق چایخوری عصاره وانیل
• دو عدد موز رسیده حلقه‌ای
• 1٫5 پیمانه انواع میوه‌های ترش و خشک
• شیره افرا

طرز تهیه

1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت روشن کنید. کف ظرف پیرکس مستطیلی را با کره چرب کنید.
2. جودوسر، نیمی از گردو یا بادام، شکر، بیکینگ‌پودر، دارچین و نمک را در یک کاسه با یکدیگر مخلوط کنید. در کاسه‌ای دیگر، شیر، تخم‌مرغ، نیمی از کره و وانیل را با هم مخلوط کنید.
3. کف ظرف پیرکس، یک لایه از موزهایی که به صورت حلقه‌ای برش داده‌اید بچینید. دوسوم میوه‌های ترش و خشک را روی آنها بریزید. در لایه بعدی، مخلوط جو را اضافه کنید. خیلی آرام روی همه مواد شیر اضافه کنید. با کمک قاشق روی سطح مواد را صاف کنید تا شیر به همه قسمت‌ها نفوذ کند.
4. بقیه مخلوط میوه‌های ترش و گردوها را روی شیر بریزید.
5. آنها را به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید تا سطح مواد کاملا برشته و طلایی شوند.
6. آن را کنار بگذارید تا خنک شود و سپس روی آن شیره افرا و کره آب شده بریزید و سرو کنید.