خوراکی های مفید برای کاهش هیپوگلیسمی (قند خون پایین)
هیپوگلیسمی قند خون پایین است که می‌تواند باعث سردرد، ضعف و اضطراب شود.
چه غذاهایی باید افراد مبتلابه هیپوگلیسمی برای کاهش علائم مصرف کنند؟
در این مقاله،از دلگرم ما برنامه‌های غذایی برای افراد مبتلابه هیپوگلیسمی و همچنین نکات دیگر برای مدیریت بیماری را لیست می‌کنیم.
هیپوگلیسمی چیست؟
هیپوگلیسمی که با کنترل قند خون نشان می‌دهد سطح قند پایین است. در حقیقت هیپوگلیسمی قند خون پایین است که ممکن است باعث خستگی و سردرگمی شود.افرادی که قند خون پایین دارند ممکن است هیپوگلیسمی داشته باشند. داشتن قند خون پایین اغلب با دیابت همراه است، اما ممکن است هیپوگلیسمی را بدون دیابت تجربه کنید.سایر علل رایج شامل کمبود هورمونی، بیماری‌های بحرانی و مصرف بیش‌ازحد الکل هست.هنگامی‌که قند خون در عرض 4٫ ساعت پس از خوردن غذا کاهش می‌یابد، ممکن است فرد مبتلابه هیپوگلیسمی واکنشی شود. این وضعیت ناشی از تولید بیش‌ازحد انسولین پس از غذا است.
علائم هیپوگلیسمی ازجمله:
- لرزش
- احساس ضعف یا ضعف
- سردرد
- تصور ذهنی طعم تلخ
- گیجی
- اضطراب و تحریک‌پذیری
- احساس پریشانی
- تپش قلب
- رنگ‌پریدگی
- تاری چشم
- سوزش لب
وعده‌های غذایی مناسب برای افراد دچار هیپوگلیسمی:
صبحانه
فرد باید همیشه سعی کند تا صبحانه را بعد از بیدار شدن بخورد، زیرا ممکن است سطح قند خون در طول شب کاهش یابد.
توصیه می‌شود که در صبحانه مصرف آب‌میوه را محدود کنید و آبمیوه‌هایی را که قند اضافه ندارند مصرف کنید، زیرا ممکن است با مصرف آب‌میوه‌های دارای قند اضافی سطح قند خون ناپایدار شود.
برخی از گزینه‌های صحیح صبحانه عبارت‌اند از:
- تخم‌مرغ پخته‌شده و نان تست
- بلغور جو دوسر با انواع توت‌ها، دانه‌های آفتابگردان، آگوا و دارچین
- ماست با انواع توت‌ها، عسل و بلغور جو دوسر
- تصور می‌شود که دارچین به کاهش سطح قند خون کمک می‌کند و می‌تواند به‌عنوان چاشنی در بسیاری از غذاها همراه صبحانه استفاده کرد
ناهار
- نخود و سالاد سبزیجات
- یک نوشیدنی کوچک و دارای پروتئین بالا برای ناهار توصیه می‌شود
- ناهار باید یک وعده غذایی کوچک، اما بسته‌ای شامل پروتئین، چربی‌های سالم و کربوهیدرات باشد تا به‌آرامی انرژی را افزایش دهد
برخی از ایده‌های ناهار خوب برای هیپوگلیسمی عبارت‌اند از:
- تن، مرغ، برگ‌های سالاد
- نخود و سالاد سبزیجات
- ماهی کبابی، سیب‌زمینی شیرین پخته‌شده و سالاد جانبی
- لازم است که فرد مبتلابه هیپوگلیسمی از شاخص گلیسمی یا GI غذاهایی که آن‌ها غذا می‌خورند آگاهی داشته باشد. برخی از غذاها که به نظر می‌رسد سالم هستند ممکن است GI بالا داشته باشند. خوشبختانه اغلب یک جایگزین دارای GI پایین‌تر است.
- به‌عنوان‌مثال، سیب‌زمینی شیرین دارای GI نسبتاً کم و پر از آنتی‌اکسیدان‌ها است و انتخاب آن بهتر از انواع دیگر از سیب‌زمینی، دارای GI بالا است.
شام
درحالی‌که ممکن است وسوسه به خوردن در شب‌ها بیشتر باشد، فردی که دارای هیپوگلیسمی است، باید از غذاهای خوشمزه بپرهیزد. انتخاب شام خوب شامل پروتئین و کربوهیدرات‌های پیچیده است.
ایده‌های شام عبارت‌اند از:
- مرغ یا توفو با برنج قهوه‌ای و سبزیجات
- ماهی قزل‌آلا با سبزیجات بخارپز یا سالاد
- خورش لوبیا با عدس، لوبیا، نخود و گوجه‌فرنگی خردشده
- اسنک‌ها
- افراد مبتلابه هیپوگلیسمی باید سعی کنند میان وعده‌های غذایی کوچک و مغذی را در میان غذا قرار دهند تا سطح قند خونشان ثابت باشد و رژیم غذایی آن‌ها به‌اندازه کافی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، چربی‌های سالم، پروتئین و کربوهیدرات‌های فیبری به برخوردار باشد.خوردن یک میان وعده، یک و نیم بعدازظهر و چیزی نزدیک به زمان خواب هم می‌تواند به حفظ سطح قند خون در هر دو روز و شب کمک کند.
برخی از گزینه‌های میان وعده سالم عبارت‌اند از:
- یک سیب کوچک با چندتکه پنیر چدار
- موز با تعداد انگشت‌شماری از آجیل یا دانه
- یک‌تکه تست با آووکادو له‌شده یا هوموس
- کراکرهای کل دانه با یک میوه کوچک یا ماهی تن
- شیرینی گیاهی
- مهم این است که به یاد داشته باشید افرادی که به‌طور مرتب ورزش می‌کنند ممکن است نیاز به خوردن بیشتر داشته باشند، زیرا فعالیت شدید فیزیکی باعث کاهش سطح قند خون می‌شود.
- یک فرد باید قبل از تمرین یک میان وعده کوچک داشته باشد که کربوهیدرات و پروتئین را شامل می‌شود.
انتخاب‌های خوب عبارت‌اند از:
- یک‌تکه میوه یا تعداد انگشت‌شماری از انواع توت‌ها و کراکرهای کل دانه
- ماست مخلوط با انواع توت‌ها
- یک سیب با یک قاشق غذاخوری از کره بادام‌زمینی و یک‌تکه پنیر
- انگشت‌شماری از میوه خشک یا آجیل مخلوط شده
- یک کره بادام‌زمینی بدون قند و ساندویچ ژله روی نان کل دانه
- ورزش کردن با معده پر توصیه نمی‌شود، بنابراین خوردن تنقلات قبل از ورزش، مقدارش باید کم باشد و به یاد داشته باشید که مصرف آب آشامیدنی زیاد، بسیار مهم است.
نکاتی برای مدیریت هیپوگلیسمی
مصرف آووکادو و گوجه‌فرنگی با نان گندم و کره و همچنین مصرف کربوهیدرات‌های پیچیده و چربی‌های سالم می‌تواند به کنترل قند خون در طول روز کمک کند.
منبع:https://drive.google.com/drive/folders/1kmtCDCYHippiCwpNVK3x-44WRrXaVpsx
مجله اینترنتی دلگرم
