شناسه : ۹۴۸۲۵۵ - سه شنبه ۸ خرداد ۱۳۹۷ ساعت ۰۸:۲۰
طرز تهیه فریتاتای برگ شلغم
بهترین روش استفاده از برگ‌های سبز و تازه شلغم، تهیه فریتاتا با آنها است.
- تعداد: 4 نفر
- زمان تهیه: 10 دقیقه
- زمان پخت: 35 دقیقه
مواد لازم
- دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
- یک عدد سیب‌زمینی بزرگ خرد شده
- یک حبه سیر رنده شده
- نمک
- 8 عدد تخم‌مرغ هم‌زده
- دو دسته برگ‌های سبز شلغم خرد شده
- فلفل سیاه
- ¼ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
طرز تهیه
- فر را با دمای 375 درجه فارنهایت روشن کنید.
- داخل تابه بزرگ روغن بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید. سیب‌زمینی‌ها را اضافه کنید و آنها را تفت دهید تا سرخ شوند. سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت دهید. سپس برگ‌های شلغم را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
- به تخم‌مرغ‌ها نمک و فلفل بزنید و آنها را درون تابه بریزید. سطح آن را صاف کنید و سپس، پنیر را روی آن بپاشید.
- تابه را به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید تا سطح فریتاتا طلایی شود.
