رادیکال-آزاد

احتمالا تا به حال کلمه‌ی رادیکال آزاد به گوشتان خورده و می‌دانید که تا چه حد برای سلامتی بدن مضر هستند. اما رادیکال آزاد چیست و چگونه به بدن آسیب می‌رساند؟ چه غذاهایی حاوی آن هستند و چگونه می‌توان از ورود آن به بدن جلوگیری کرد.

هر تغییر در ساختار مواد بیولوژیک که در اثر القای اکسیداسیون آنها، توسط رادیکال‌های آزاد و یا به‌طورکلی توسط اکسیژن فعال (SOR) رخ دهد به پاتوژنز تعداد زیادی از بیماری‌ها از جمله بیماری پوست منجر می‌گردد

مواد غذایی ضدپیری: در مقاله قبلی به برخی از مواد غذایی که خاصیت ضدپیری دارند پرداختیم. در این مقاله به ادامه این مبحث می پردازیم.

استرس مزمن میزان ترشح هورمون کورتیزول را بالا می‌برد، بر بسیاری از عملکردهای مغز تأثیر می‌گذارد و فرد را در معرض خطر بسیاری از اختلالات خلقی و دیگر مسائل روانی قرار می‌دهد. با اینکه استرس بخشی اجتناب‌ناپذیر از زندگی مدرن است، اما این‌طور نیست که همه استرس‌ها برای ما بد باشند. در ادامه مقاله درباره تاثیرات استرس و انواع آن بیشتر صحبت خواهیم کرد.

محققان دانشگاه پنسیلوانیا در بررسی‌های خود متوجه شدند مقادیر بالایی از دو نوع آنتی‌اکسیدن در قارچ وجود دارد که در مقابله با پیری نقش مؤثری دارند.

عصاره یا اکستره هسته انگور منبعی غنی از آنتی اکسیدان بوده و جزء اصلی بسیاری از داروها است. آیا این عصاره دارای عوارض جانبی است؟ این مقاله را خوانده تا به آن پی ببرید

وجود مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان در رژیم غذایی، برای افرادی که قصد برخورداری از یک زندگی سالم را دارند یک ضرورت به حساب می‌آید

چای سیاه به دلیل محتوای کافئین خود شناخته شده است، اما در مورد فوائد سلامتی بخش آن بسیار کم سخن به میان آمده است

پلی فنول‌ها دسته‌ای از ترکیبات شیمیایی بوده که می‌توانند در گیاهان یافت شوند. آنها از خواص سلامتی بخش بسیار مهمی برخوردارند

توت فرنگی محبوب‌ترین میوه در سراسر جهان است. این امر می‌تواند به دلیل این واقعیت باشد که فوائد سلامتی بخش بسیاری همراه با طعم خوش آن وجود دارد