قهوه

قهوه به دلیل داشتن کافئین به طور قابل توجهی بر جذب، توزیع، دفع و متابولیسم بسیاری از داروها تاثیر منفی می‌گذارد.

از زمانی که Kicking Horse اولین اعلامیه خود درباره "کانادیانو" را منتشر کرد، کافه‌های Le Petit Pain و Café Belem در تورنتو نیز به این فراخوان پیوسته ‌اند و هر روز کافه‌های بیشتری به این فهرست اضافه می‌شوند...

در جریان تحقیقی که در سال 2024 میلادی در انگلیس انجام شد، خطر ابتلا به چندین بیماری قلبی جدید برای افرادی که سه فنجان قهوه در روز می‌نوشیدند، در مقایسه با افرادی که کمتر از یک فنجان در روز می‌نوشیدند، بیش از 48 درصد کاهش یافت.

بیشتر قهوه جهان از کمربند قهوه می‌آید؛ منطقه‌ای جغرافیایی که به صورت افقی در امتداد خط استوا بین مدار رأس‌الجدی و مدار رأس‌السرطان کشیده شده است. از این منطقه، 10 تولیدکننده برتر قهوه نزدیک به 90٪ عرضه سالانه جهانی قهوه را کنترل می‌کنند.

مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده نیز برآورد کرده است که ممکن است «مقادیر کمی کافئین» از مادر شیرده به نوزاد منتقل شود؛ با این وجود مصرف کمتر از 300 میلی گرم قهوه در روز می‌تواند برای زنان شیرده بی‌خطر باشد.

نوشیدن چه مقدار قهوه مفید است و نوشیدن چه مقدار «بیش از حد» محسوب می‌شود؟ دیگر اینکه اگر قهوه دوست ندارید، آیا نوشیدن چای یا دیگر نوشیدنی‌ها فواید مشابهی دارد؟

محققان دانشگاه هاروارد بعد از مطالعه روی 297 هزار نفر متوجه شدند تنها به یک شرط می‌توان از قهوه برای کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو استفاده کرد.

چای سبز و قهوه دو نوشیدنی مفید و پرطرفدار در میان افراد به شمار می‌روند که در ادامه آن‌ها را از جهات مختلف مورد بررسی قرار خواهیم داد.

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که خواص بسیاری برای سلامتی دارد، این نوشیدنی حاوی کافئین است که می‌تواند به افزایش هوشیاری و تمرکز ذهنی کمک کند، همچنین قهوه دارای آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی است که به کاهش التهابات و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کند.

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف قهوه در ابتدای روز با کاهش 16 درصدی خطر مرگ زودرس و 31 درصد کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط است.