تخم-شربتی

دانه این گیاه سیاه و شفاف است و وقتی که در آب ریخته شود بر اثر جذب آب هاله‌ای لعاب دار دور آن را احاطه می‌کند. این دانه‌ها به علت داشتن ترکیبات موسیلاژی (لعاب‌دار) به صورت شربت درآب استفاده می‌شود.

تخم شربتی، بذر ریحان، بارهنگ، اسفرزه از جمله بذرهایی هستند که موسیلاژ تولید می‌کنند و لعاب‌دار هستند و جزء یک خانواده محسوب می‌شوند.

تخم شربتی یک دانه سیاه است که دور آن را ماده‌ای شفاف فرا گرفته است. تخم شربتی نام دانه ریحان است

دانه این گیاه سیاه و شفاف است و وقتی که در آب ریخته شود بر اثر جذب آب هاله‌ای لعاب دار دور آن را احاطه می‌کند. این دانه‌ها به علت داشتن ترکیبات موسیلاژی (لعاب‌دار) به صورت شربت درآب استفاده می‌شود.

در روز‌های گرم، نوشیدنی‌های خنک طرفدار‌های بیشتری پیدا می‌کنند، اما گاهی تنها نمی‌توان با آب روز‌ها را گذراند، چرا که افت فشار و گرمازدگی در روز‌های گرم بیشتر است. در ادامه به معرفی برخی از شربت‌ها که در فصل گرما می‌تواند مفید باشد می‌پردازیم.

تخم شربتی، بذر ریحان، بارهنگ، اسفرزه از جمله بذرهایی هستند که موسیلاژ تولید می‌کنند و لعاب‌دار هستند و جزء یک خانواده محسوب می‌شوند.

دانه این گیاه سیاه و شفاف است و وقتی که در آب ریخته شود بر اثر جذب آب هاله‌ای لعاب دار دور آن را احاطه می‌کند. این دانه‌ها به علت داشتن ترکیبات موسیلاژی (لعاب‌دار) به صورت شربت درآب استفاده می‌شود.

تخم شربتی یا همان تخم گیاه ریحان ظاهر جذاب و خواص فراوانی دارد. پودینگ ماست و تخم شربتی برای دسر انتخاب مناسبی است.

تخم شربتی از قدیم به عنوان یک نوشیدنی سنتی بین ایرانیان جای داشته که علاوه بر رفع تشنگی برای متعادل نگهداشتن فشارخون و لاغر شدن بسیار موثر است. از این داروی گیاهی که در طب سنتی استفاده می شد می توان برای لاغری استفاده کرد.

در روز‌های گرم، نوشیدنی‌های خنک طرفدار‌های بیشتری پیدا می‌کنند، اما گاهی تنها نمی‌توان با آب روز‌ها را گذراند، چرا که افت فشار و گرمازدگی در روز‌های گرم بیشتر است. در ادامه به معرفی برخی از شربت‌ها که در فصل گرما می‌تواند مفید باشد می‌پردازیم.