دال-عدس

پختن سریع حبوبات یکی از مشکلاتی است که اغلب خانم‌ها مخصوصاً خانم‌های شاغل با آن درگیر هستند. در ادامه چند روش برای پخت سریع حبوبات را آورده‌ایم.راه‌های متفاوتی برای پخت سریع حبوبات، وجود دارد.

پختن سریع حبوبات یکی از مشکلاتی است که اغلب خانم‌ها مخصوصاً خانم‌های شاغل با آن درگیر هستند. در ادامه چند روش برای پخت سریع حبوبات را آورده‌ایم.راه‌های متفاوتی برای پخت سریع حبوبات، وجود دارد.

سوپ دال عدس و نخود با حبوباتی از جمله دال عدس، نخود زرد پخته، نخود سبز و لوبیا سبز درست می‌شود. مجموع این حبوبات خوشمزه با افزودن طعم‌دهنده‌ها به شما نوید یک سوپ گیاهی دلپذیر و در عین حال کاملا سالم و بهداشتی را می‌دهد.

غذا با دال عدس دارای تنوع و ارزش غذایی بالایی است، شما می توانید انواع سوپ، خورشت و کوفته را با این ماده غذایی درست کرده و به برنامه غذایی خود تنوع بخشید.

کوکو دال عدس از غذا‌ها یا پیش غذا‌های خوشمزه و مقوی است. طرز تهیه کوکوی دال عدس بسیار راحت است و با داشتن مواد اصلی آن شامل دال عدس، پیاز و سیب زمینی یا گوشت می‌توانید این غذای خوشمزه را درست کنید.

اگر به بوشهر یا اهواز سفر کرده باشید، احتمالا طعم خوراک دال عدس را چشیده‌اید و عطر ادویه‌هایش را در خاطرتان ثبت کرده‌اید؛ اما در این مطلب، ما طرز تهیه سوپ دال عدس را با شما در میان می‌گذاریم. سوپی که شاید در خانه جنوبی‌ها پیدایش نکنید اما به اندازه همان دال‌عدس محبوب، خوش‌عطر و پرخاصیت است.

دستور تهیه خوراک دال عدس مواد لازم: پیاز یک عدد بزرگسیر 4 یا 5 حبهفیله مرغ 4 عدددال عدس یک پیمانهسیب زمینی بزرگ یک عددرب یک قاشق غذاخورینمک- فلفل - زردچوبه - دارچین - آب لیمو به میزان لازم طرز تهیه :پیاز را خلال کنید و سرخ کنید در اواخر سرخ شدن سیرهای له شده را اضافه کنید و همراه با کمی زردچوبه تفت بدین

دال عدس یک نوع عدس نارنجی رنگ است که ریزتر از عدس معمولی است. جنوبی‌ها با این عدس نوعی غذا یا خوراک یا خورش درست می‌کنند که بسیار خوشمزه است. نحوه ی درست کردن این خوراک تقریبا مانند عدسی است.

● مواد لازم‌: ▪ عدس‌ قرمز: یک‌ و نیم‌پیمانه‌ ▪ سیر کوبیده‌: 3 حبه‌ ▪ پیاز خردشده‌: 1 عدد بزرگ‌ ▪ سیب‌زمینی‌: 2 عدد متوسط ▪ رب‌گوجه‌ فرنگی‌: 2 قاشق‌ غذاخوری‌ ▪ روغن‌، نمک‌، فلفل‌ و زردچوبه‌: به‌ میزان‌ لازم‌ ▪ تمرهندی‌: 1 پیمانه‌ ● طرز تهیه‌: ابتدا عدس‌ را پاک‌ کرده‌ و خیس‌ می‌کنیم‌

دال عدس نوعی عدس است که در زبان انگلیسی به آن عدس نارنجی گفته می شود. در ایران معمولا در نواحی جنوبی و به ویژه استان خوزستان از دال عدس استفاده می شود ولی در اکثرفروشگاه های سرتاسر کشور به آن دسترسی خواهید داشت. این غذا که در آفریقای جنوبی پخت می شود، غذایی خوشمزه است که در عین حال خیلی سریع هم آماده می شود و قطعا از خوردن آن لذت خواهید برد.