زردچوبه

برای بهبود سلامت روانی،ر اه‌های زیادی وجود دارد؛ ولی داشتن تغذیه مناسب و خواب کافی از همه‌ مهم‌تر است. طبق تحقیقات، تعدادی از مواد غذایی هستند که ثابت شده سلامت روان را ارتقا می‌بخشند.

زردچوه ادویه ای پر مصرف است که تاکنون در مورد خواص ان زیاد صحبت شده، در این مطلب به بررسی شیر زردچوبه و خواص آن می پردازیم

کلمه اسپایس (Spice) به معنای ادویه از لغت لاتین اسپسیس (Species ) به معنای میوه زمین گرفته شده است. ادویه‌جات را معمولا از تنه، غنچه، گل‌ها، میوه و ریشه گیاهانی که در مناطق تحت حاره‌ای می‌رویند تهیه می‌کنند.

اولین ادویه از چهار ادویه‌ای که تاثیر مثبتی بر بدن دارد زردچوبه است؛ ماده فعال در زردچوبه، کورکومین، تسکین دهنده درد است این پزشک و متخصص تغذیه در این باره می‌گوید: کورکومین سیتوکین‌ها و آنزیم‌های التهابی را در دو مسیر التهابی در مفاصل

بیش از یک سوم مرگ‌های سرطانی بنا به گفته دانشمندان ناشی از تغذیه ناسالم است. اینکه مصرف کدام گروه از مواد غذایی برای سلامتی مضر یا مفید هستند، موضوعی‌ست که علم مفصل به آن پرداخته است.

استفاده از ادویه‌ها و طعم دهنده‌ها برای دادن طعم مورد نظر به غذا در انواع آشپزی‌ها در دنیا مرسوم است. برخی ادویه‌ها در برخی نقاط دنیا بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرند و برخی کمتر. اما باید توجه داشت همانطور که همواره مورد تاکید و اشاره بوده است

حساسیت به غذاهای گرم و سرد و تب و حتی سر درد و یا تورم صورت و گونه ها از علائم عفونت شدید دندان ها هستند.

اگر دندان درد، کمردرد یا هر درد دیگری را تجربه کرده باشید، اولین راه‌حلی که به ذهنتان می‌رسد یافتن یک قرص یا داروی شیمیایی است. بسیاری از مردم به داروها اعتماد می‌کنند، اما باید بدانید این داروها با عوارض جانبی، تداخل دارویی و استفاده یا اعتیاد عادی همراه

دانشمندان طی سال‌های اخیر بررسی‌های زیادی در خصوص مصرف برخی از ادویه‌ها انجام داده و به نتایج جالبی دست یافته‌اند.

زردچوبه عضوی از خانواده زنجبیل می‌باشد و از ریشه گیاهی به نام کورکوما به دست می‌آید که در کشورهای شرق به‌عنوان یک ادویه دارویی مورداستفاده قرار می‌گیرد. مزایای زردچوبه مربوط به ترکیبی فعال به نام کورکومین در ریشه آن است.