سلنیوم

آیا می‌دانستید که بعضی مواد غذایی موجب بهتر شدن خلق و خوی ما می‌شوند؟ تعجب کردید؟ خب، بله همینطور است

آیا به خوردن تخمه‌ی آفتابگردان علاقه‌ی زیادی دارید؟ اندازه‌ای که از آن می‌خورید سلامتی بخش است یا خیر و مصرف چه میزان از آن برایتان مفید بوده وچه میزان ضرر دارد را در این مقاله بیابید

مقدار توصیه شده روزانه برای مردان، زنان و نوجوانان 55 میکروگرم در روز و برای کودکان 30-20 میکروگرم در روز می‌باشد. این میزان در طول بارداری و شیردهی به ترتیب به 60 و 70 میکروگرم در روز افزایش می‌یابد.

پیری پوست جزء لاینفک زندگی است و علل پیری پوست نیز بی شمار است.

سلنیوم یک عنصر معدنی کمیاب ضروری و منحصربه‌فرد است زیرا فقط این عنصر در کد ژنتیکی به صورت سلنوسیستئین وجود دارد. این عنصر زمانی که به پروتئین‌ها ملحق می‌شود.

بخش دوم- با روند رو به رشد زندگی ماشینی در عصر صنعتی امروز دیگر فرصت کافی برای بهره‌مندی از منابع غذایی طبیعی مناسب باقی نمی‌ماند تا انسان‌ها یک زندگی سالم و بدون بیماری داشته باشند.

رادیکال‌های آزاد نیز نقش بسزایی در تنظیم عملکرد سلول آندوتلیال عروقی و فشار خون ایفا می‌کنند. میتوکندری معمولا در جرقه‌هایی تولید رادیکال‌های اکسیژن می‌نماید.

مثلا کروم(ΙΙΙ) یکی از عناصر حیاتی برای بدن است، ولی کروم(VΙ) سرطانزا است، بنابراین مسمومیت هر فلز به ترکیبی که فلز در آن است یا شکل یونی فلز بستگی دارد.