ظروف-مسی

تنها مزیت ظروف مسی این است که با توزیع و انتشار مطلوب حرارت به قسمت‌های مختلف ظرف باعث پخت خوب و با کیفیت غذا می‌شود. اما در مقابل آثار زیانباری برای سلامت دارد. مس، روی و آهن از جمله عناصر دو ظرفیتی هستندکه قابلیت اکسید شدن بالایی دارند و در ترکیب با غذا‌های اسیدی و نمک‌دار به سرعت وارد واکنش‌های خطرناک می‌شوند.

بهترین ظروف برای طبع ماد غذایی، ظروف مقاوم به حرارت هستند که به هیچ وجه مواد سمی را به مواد غذایی در حال پخت وارد نمی‌کنند مانند ظروف شیشه‌ای و پیرکس.

امروزه در اغلب رسانه‌ها و شبکه‌های مجازی و همچنین بنا بر توصیه اطرافیان و گاهی طب سنتی استفاده از ظروف مسی برای طبخ غذا تبلیغ و سفارش می‌شود.

تنها مزیت ظروف مسی این است که با توزیع و انتشار مطلوب حرارت به قسمت‌های مختلف ظرف باعث پخت خوب و با کیفیت غذا می‌شود. اما در مقابل آثار زیانباری برای سلامت دارد. مس، روی و آهن از جمله عناصر دو ظرفیتی هستندکه قابلیت اکسید شدن بالایی دارند و در ترکیب با غذا‌های اسیدی و نمک‌دار به سرعت وارد واکنش‌های خطرناک می‌شوند.

این روزها همه به سالم غذا خودن اهمیت می دهند اما شاید کمتر کسی بداند ظروفی که با آن ها غذا درست می کنیم از خود غذا اهمیت بیشتری در سلامت غذاها دارند. اگر از ظروف سمی استفاده کنید حتی سالم ترین رژیم ها هم نمی توانند سلامت جسمتان را تضمین کنند. در اینجا با این ظروف سمی و خطرناک آشنا شوید و برای همیشه آن ها را کنار بگذارید.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در نامه‌ای مضرات و شرایط استفاده از ظروف مسی را تشریح کرد.

ساعت از 8 شب گذشته، آسمان گرگ و میش است و در نیمه خردادماه باد خنکی می‌وزد. سرتاسر خیابان بین دو میدان از مغازه‌های سرخ رنگ پوشیده شده است و مسافرانی که در بازار مسگران زنجان قدم می‌زنند، از تماشای این حجم از ظرف‌های متنوع مسی به وجد آمده‌اند.

این روزها همه به سالم غذا خودن اهمیت می دهند اما شاید کمتر کسی بداند ظروفی که با آن ها غذا درست می کنیم از خود غذا اهمیت بیشتری در سلامت غذاها دارند. اگر از ظروف سمی استفاده کنید حتی سالم ترین رژیم ها هم نمی توانند سلامت جسمتان را تضمین کنند. در اینجا با این ظروف سمی و خطرناک آشنا شوید و برای همیشه آن ها را کنار بگذارید.

یک واقعیت غیرقابل‌ انکار این است که ما انسان‌ ها با دیدن اشیای درخشان، چشمانمان برق می زند و زیبایی آن را تحسین می‌ کنیم

نگه‌داری آب در ظروف مسی موجودات ریز مانند قارچ انگلی، گولک، جلبک و باکتری‌های موجود در آب را که مضر هستند، از بین می‌برد