فلفل

محققان برای تغذیه ای بهتر 15 روش را توصیه می‌کنند از جمله اینکه در چای دارچین ریخته شود، گوجه با پوست خورده شود، با افزودن سیر در غذاها آشتی شود و در نهایت در فلفل پاش کمی زردچوبه ریخته شود

نتایج یک سرى از تحقیقات اخیر نشان مىدهد که خوردن فلفل به صورت چشم گیرى از پیش روى بیمارى پارکینسون جلو گیرى مىکند

مصرف «فلفل» برای جبران فشار خون پائین و کم‌خونی مناسب است و برای کسی که فشار خون بالا دارد، مضر است

بسیاری از ما در خوردن برخی مواد غذایی یا حتی طعم‌ها افراط می‌کنیم؛ به طوری که این تکرارها به عادت تبدیل شده و نهایتا می‌توانند با گذشت زمان، اثراتی را متوجه سلامت ما کنند و گاهی اختلالاتی را نیز به بار آورند

گفتگو با دکتر بهروز باریک‌بین، متخصص پوست و مو   به تازگی به صف طولانی شامپوها، شامپو سیر و شامپو فلفل هم افزوده شده که برخی‌ها اعتقاد دارند که برای رفع ریزش‌موها موثر هستند

فلفل تند سبز یا قرمز دارای ماده شیمیایی «کپسیه سین» است که طعم گرم و تند فلفل را به آن می‌دهد و قسمت عمده خواص مفید آن ناشی از وجود این ماده شیمیایی است

تقریباً 10٪ کل کالری بدن برای هضم غذا استفاده می‌شود. بعضی مواد غذایی، مانند کرفس، کالری منفی دارند، زیرا میزان کالری مورد نیاز برای هضم آنها، از مقدار کالری موجود در آن بیشتر است.

اگر غـذای فلفل دار و تند می خـورید، بـیـشتر عمر خواهید کـرد. امـروزه، تـحـقـیـقات نـشـان مـــی دهد کسـانـی کــه غـذاهــای فلفل دار با سسهای تند را در برنامه غذاییشان جــا می دهند، سالم تر و طولانی تر از افرادی که غذاهای تند نمی خورند زندگی خواهند کرد.

در روستای Donja Lokosnica در صربستان تقریبا تمام ساکنانش به کاشت فلفل می پردازند. با آمدن فصل پاییز تمام روستا رنگ قرمز به خود می گیرد زیرا تمام این فلفل ها با نخ از دیوارها آویزان می شوند و به انتظار مصرف زمستانی می نشینند. تمام این رشته های فلفل با دست دست ساخته شده و به شیوه کاملا سنتی و با نور خورشید خشک می شوند.

در تیره پیپراسه(PIPERACEAE) قرار دارد و میوه آن بصورت خشک و پودر بعنوان ادویه مصرف میگردد