نان-تورتیلا

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با 2 عدد نان تورتیلا، 5 عدد تخم مرغ، یک دسته جعفری، 2 عدد گوجه فرنگی، اسفناج و 100 گرم پنیر موزارلا یک میان وعده ساده درست می‌کند.

ان تورتیلای گل‌کلم ممکن است شما را شوکه کند؛ نانی که بدون استفاده از آرد و با گل‌کلم درست می‌شود. این نان به دلیل استفاده از این سبزی، پرفیبر و سیر کننده است در حالی که از هیچ ماده کربوهیدراتی استفاده نمی‌کند. همراهی این نان با تخم‌مرغ به عنوان یک منبع پروتئینه، آن را مقوی می‌سازد.

نان تورتیلا یکی از پایه های اصلی آشپزی مکزیکی به شمار می رود. به همین خاطر ما دو مدل مختلف نان تورتیلا را برایتان آموزش داده ایم که با ذرت سیاه و گشنیز درست می شوند. ذرت سیاه بومی کشور مکزیک است اما در برخی از فروشگاه ها می توانید دانه های خشک آن را پیدا کنید.

نان تورتیلا یکی از پایه های اصلی آشپزی مکزیکی به شمار می رود. به همین خاطر بد نیست با روش تهیه و پخت آن آشنایی داشته باشید. به این منظور ما دو مدل مختلف نان تورتیلا را برایتان آموزش داده ایم که با گوجه فرنگی خشک شده و گل ختمی (گل بامیه) درست می شوند.