ویتامین

فصل سرد سال از راه رسیده، روزها کوتاه‌تر و دما در حال کاهش است. متأسفانه، این شرایط بسیاری از ما را به‌طور فزاینده‌ای خانه‌نشین می‌کند و قرار گرفتن در معرض نور طبیعی خورشید را که اتفاقاً منبع اصلی ویتامین D است، محدود می‌کند.

حساسیت به نور می‌تواند ناشی از بسیاری از شرایط پزشکی مختلف باشد که بر چشم، مغز، اعصاب یا سایر نواحی تأثیر می‌گذارد؛ همچنین می‌تواند از عوارض جانبی برخی داروها یا در اثر کمبود ویتامین‌ها باشد.

پوسیدگی دندان نوعی بیماری است که در آن بافت سخت دندان (مینا و سپس عاج) تخریب می‌شود. این تخریب به وسیله اسیدی که از برخی باکتری‌ها خارج می‌شود به‌وقوع می‌پیوندد.

ویتامین‌های گروه B، مانند B12 و اسید فولیک، به بهبود عملکرد کبد کمک کرده و در درمان بیماری کبد چرب مؤثر هستند.

مجموعه ویتامین‌های گروه ب یا ب کمپلکس، مهم‌ترین و موثرترین ویتامین‌ها برای سلامت مغز هستند و البته آثار خوب آنها سایر اندام‌ها را هم تقویت می‌کند؛ بارزترین اثر این گروه از ویتامین‌ها جلوگیری از آلزایمر و زوال عقل است.

سروتونین به مغز پیام سیری ارسال می‌کند و به کاهش میل به غذا کمک می‌کند. هنگامی که تولید سروتونین به دلیل کمبود ویتامین B6 مختل شود، این فرآیند تنظیمی به درستی انجام نمی‌شود و در نتیجه فرد احساس گرسنگی بیشتری می‌کند.

پوسیدگی دندان نوعی بیماری است که در آن بافت سخت دندان (مینا و سپس عاج) تخریب می‌شود.

لب شکری یکی از نقص‌های مادرزادی است که در دوران جنینی رخ می‌دهد. تحقیقات نشان داده‌اند که کمبود برخی ویتامین‌ها، به ویژه فولیک اسید و ویتامین A، در بروز این عارضه نقش مهمی دارد

مصرف مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها مانند ویتامین C، ویتامین E و سلنیوم می تواند به داشتن شنوایی بهتر و سالم کمک کند. این ترکیبات در میوه‌ها و سبزیجات تازه به وفور یافت می شوند.

بر اساس مطالعات، افراد مسنی که رژیم غذایی باکیفیتی شامل سبزیجات، میوه، غلات کامل، آجیل و ماهی دارند، حجم بافت مغزشان بیشتر است.