پخت-برنج

اگر می‌خواهید برنج خوب قد بکشد، موقعی که در اوج جوشیدن است، یک استکان آب سرد داخل برنج بریزید. علاوه بر این قابلمه را بزرگ انتخاب کنید تا برنج جای کافی برای قد کشیدن داشته باشد.

در گزارش زیر طرز تهیه چند نوع غذای خوشمزه و مقوی را به شما آموزش می‌دهیم.

برنج از مهم‌ترین غلات و اقلام غذایی جهان است. نیمی از جمعیت جهان، به برنج به عنوان یک غذای اصلی وابسته هستند. هم‌اکنون «ده‌ها هزار نوع برنج» در جهان وجود دارد، از گونهٔ ایرانی می‌توان به گرده، دابو، طارم، چرام1، چرام2، صدری

برنج موجودی است زنده که در طی نگهداری تحت تاثیر عوامل بیرونی و درونی قرار می‌گیرد و کیفیت آن تغییر می‌یابد. بدین لحاظ، کنترل درجه حرارت، رطوبت، تغییر در بو و صدمه دیدگی دانه در طی نگهداری بسیار حائز اهمیت است.

در مطلب زیر روش‌های نگهداری برنج پخته را می‌خوانید. برنج از غذاهای اصلی تمام مردم جهان و به‌خصوص ایران است.

برای حفظ ارزش غذایی برنج، باید به نحوه پخت آن توجه کرد که در زیر به 5 مورد در این باره اشاره می‌کنیم.

برای جلوگیری از وا رفتن برنج راه‌های مختلفی هست که بتوانیم برنج را در بهترین حالت ممکن درست کنیم.

یک آشپز خوب باید به سلامت آشپزی اهمیت ویژه‌ای بدهد و از آنجایی که برنج اصلی‌ترین ماده غذایی سفره‌های ایرانی است پس باید طرز پخت اصولی آنرا بدانید.

شاید تاکنون از لیمو تنها برای مزه‌دار کردن سالادها و وعده‌های غذایی خود استفاده کرده باشید؛ اما باید بگوییم لیمو در زمینه‌های مختلف زندگی روزمره کاربرد دارد که در ادامه با برخی از آن‌ها آشنا می‌شوید.