اگر می خواهید، مزه ای عالی و متنوع از مرغ را بچشید در این بخش می توانید با طرز تهیه مرغ عسلی کنجدی آشنا شوید. این مرغ دارای یک رسپی ساده بوده و مزه ای فوق العاده دارد.
تهیه انواعی از مرغ ها با مزه متنوع و خانگی در آرگا کار ساده ای است. شما می توانید در آرگا با طرز تهیه مرغ ماستی و مرغ دودی آشنا شوید. شما در ادامه با رسپی این غذا آشنا می شوید.
مواد اولیه:
- سینه مرغ: 1 تکه
- عسل: 1 قاشق چای خوری
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
- کلم بروکلی: به میزان لام
- کنجد: 1 قاشق غذاخوری
- پاپریکا، پودر سیر، فلفل سیاه، نمک، تخم گشنیز، پودر پیاز: به میزان لازم
طرز تهیه مرغ عسلی کنجدی:
اولین مرحله آماده سازی مرغ و مزه دار کردن آن است. برای این غذا باید از مرغ بدون استخوان استفاده کنید. شما در صورت دلخواه نیز می توانید از یا بال مرغ استفاده نمایید. سینه های مرغ را تکه کرده و بشویید و زمان دهید تا آب اضافی ان خارج شود.
در این مدت کلم بروکلی را تمیز کرده و بشورید و بعد خرد نمایید. می توانید برای پخت بروکلی ها از شیوه بخارپز یا آب پز استفاده کنید. در صورتی که به شیوه بخارپز سرو می کنید، آبکشی روی بخار قابلمه قرار داده و بروکلی را درون ان گذاشته و درب قابلمه را روی ان بگذارید. چند دقیقه زمان داده تا به خوبی نرم شود.
سینه های مرغ را درون کاسه ای ریخته و مقداری عسل، روغن زیتون، ادویه های متنوع و کنجد را به ان اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کرده و بعد روی آن یک سلفون بکشید. مواد را به مدت 20 دقیقه درون یخچال قرار داده تا این مرغ مزه دار شود. هر چه مرغ بیشتر مزه دار شود، طعم بهتری دارد.
برای پخت این مرغ باید از فر استفاده کنید. در این بخش از طرز تهیه مرغ عسلی کنجدی باید مرغ ها را درون یک ظرف پیرکس ریخته و بچینید. می توانید مرغ را با کمی کره ذوب شده نیز چرب کنید تا بافتی نرم داشته باشد. فر را در دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه گرم نگه دارید. حالا در این قسمت نیز باید مرغ ها را درون فر بگذارید.
بعد از اینکه مرغ ها طلایی شد، می توانید سرو کرده و در کنار ان نیز کلم بروکلی بگذارید. شما در صورتی که فر ندارید، می توانید از ماهیتابه رژیمی نیز برای پخت استفاده کنید. ماهیتابه را روی حرارت گذاشته و بعد مرغ ها را درون آن چیده. ابتدا حرارت را کمی بلند کرده و بعد از اینکه کمی طلایی شد، زیر آن را کم کرده و زمان دهید تا با حرارت ملایم پخته شود.
شما می توانید از قارچ های کبابی و فلفل کبابی نیز برای کنار این غذا استفاده کنید. شیوه پخت این غذا عالی است و در گام های متنوع می توانید با این رسپی آشنا شوید. این غذا را در کنار لو نیز می توانید، سرو کنید. در صورت دلخواه می توانید مرغ ها را نیز به صورت کبابی سرو نمایید. این شیوه نیز عالی بوده و طعم خوبی دارد.
