یکی از انواع خوشمزه ترین فست فودهای خانگی مرغ های کریپسی می باشد. شما می توانید در ادامه این قسمت با طرز تهیه مرغ کریپسی و نحوه ترد کردن مرغ در خانه آشنا شوید.
رسپی مرغ کریپسی:
مرغ های کریپسی مرغ هایی بوده که بسیار ترد و چیپسی هستند. این نوع مرغ ها را بیشتر در فست فودها میل کردید. اما می توانید با یک روش آسان و کاربردی در منزل نیز این مرغ ها را تهیه کرده و نوش جان کنید.
برای این کار ابتدا باید سینه مرغ را تهیه کنید. سینه مرغ را به تکه های دلخواه و نواری برش بزنید. حالا آنها را شسته و کنار بگذارید تا به آن کشیده شود. شما می توانید با برگر کریپسی نیز آشنا شوید.
مواد اولیه:
- فیله مرغ: 500 گرم
فلفل و نمک: به میزان لازم
پیاز: 1 عدد
روغن: به میزان لازم
آرد: 2 لیوان
یخ: 1 کاسه
کاری و پاپریکا: به میزان لازم
طرز تهیه کریپسی مرغ در منزل:
در ادامه باید مرغ ها را درون ظرفی ریخته به آن تمام ادویه های مخصوص خود را اضافه کنید. شما می توانید از هر ادویه دلخواهی برای مزه دار کردن استفاده کنید.
ما از مقداری فلفل، نمک، زردچوبه، پابریکا و پودر کاری برای مزه دار کردن و مرینیت کردن مرغ‌ه ا استفاده می کنیم. مرغ ها را به خوبی به این ادویه ها آغشته کرده و یک ساعتی کنار بگذارید تا مزه‌د ار شود.
در ادامه یک ظرف مناسب و بزرگ برای آرد انتخاب کنید. درون آن مقداری نمک، فلفل و به اندازه زردچوبه بزنید تا آرد شما مزه دار شود. و آرد از بوی خامی آرد درآید. در قسمت بعدی باید برش های مرغ را درون مخلوط آرد زده و به خوبی بغلتانید.
حالا آن را تکان داده درون ظرف یخ بگذارید و سریع بردارید و مجدد درون ظرف آرد بغلتانید. آردها را تکان داده و دوباره درون ظرف یخ مواد را قرار داده این کار را تا سه مرتبه انجام دهید.
حالا می بینید که سطح مرغ های شما برجسته تر می شود. بعد از اینکه مرغ ها را به خوبی درون آرد آغشته کردید درون ظرفی که روغن ریخته اید و روی تابه قرار داده بیندازید و زمان دهید تا خوب ترد و برشته شود.
در این مرحله از طرز تهیه مرغ کریپسی مرغ های شما آماده بوده و می توانید نوش جان کنید. برای آماده کردن این مرغ ها می توانید از سس های متنوع نیز استفاده کنید.
شما می توانید این مرغ ها را در کنار سس های دست ساز داشته باشید. شما همچنین می توانید از سس چیلی، سس های چون سس خردل، سس سیر برای سرو این غذای محبوب استفاده کنید.
شما می توانید این مرغ را به روش رستورانی در منزل تهیه کرده یک مرغ فوق العاده خوشمزه و عالی که طعم بی نظیری دارد. این مرغ بسیار سالم بوده و هیچگونه مواد افزودنی ندارد. شما می توانید از روغن های سالم و روغن مایع برای سرخ کردن این مرغ ها استفاده کنید.
