میت لوف یک غذای آمریکایی خوشمزه و محبوب بوده که با انواع سبزیجات تهیه می شود. شما در ادامه طرز تهیه میت لوف به سبک ویژه را آموزش خواهید دید.
طرز تهیه میت لوف آمریکایی:
این غذای خوشمزه و محبوب بر پایه گوشت بوده و با ترکیبی سبزیجات هم تهیه می شود. شما با طرز تهیه کوفته فرانسوی و کوفته قزوینی با رسپی های مخصوص در لینک آشنا می شوید.
مواد اولیه:
- گوشت چرخی: 500 گرم
- تخم مرغ: 1 عدد
- شیر: 3 چهارم پیمانه
- پیاز: 1 عدد
- پودر سوخاری: 3 چهارم پیمانه
- فلفل و نمک: به مقدار لازم
- پونه کوهی: نصف قاشق چای خوری
مواد سس سیر:
- سیر رنده شده: 1 قاشق چای خوری
- ریحان خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
- کره: 20 گرم
- رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
طرز پخت:
در گام اول برای آماده سازی این غذا باید پیاز را رنده کنید. حالا به پیازهای رنده شده، تخم مرغ، پودر سوخاری، مقداری شیر، گوشت چرخ شده، فلفل، نمک، زردچوبه، پونه کوهی اضافه کرده و خوب مواد را با یکدیگر ترکیب کنید.
مواد را ورز داده تا پودر سوخاری به خورد مواد رفته و منسجم شود. برای اینکه پودر سوخاری درون مواد می ریزید، نیازی به گرفتن آب پیاز نیست. در مرحله بعدی باید قالب مورد نظر را آماده کنید. قالب مستطیلی انتخاب کرده و کف آن را چرب نمایید. مواد ورز داده شده و آماده شده را کف قالب پهن کنید. ابتدا باید مواد را یک تا دو ساعت درون یخچال قرار داده تا استراحت کرده و مزه دار شود.
تمام مواد را کف قالب پهن کرده و روی آن را صاف کنید. در مرحله بعدی باید سس سیر را آماده نمایید. آماده کردن این سس بسیار ساده است. درون ظرفی سیر را رنده کرده و کمی کره به آن اضافه نمایید.
در صورت دلخواه می توانید پودر سیر استفاده کنید. مقداری سس کچاپ یا رب گوجه فرنگی درون سس اضافه کرده و خوب هم بزنید. ریحون را پاک کرده خرد کرده و به صورت ساطوری به مواد خود اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد مزه دار شود.
سس سیر آماده شده را روی سطح مواد قالب پهن کرده و صاف کنید. حالا قالب را در فر دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه قرار داده تا بپزد. بعد از 20 دقیقه مواد را چک کنید. اگر پخت آن را از درون فر خارج کرده و در صورتی که پخت آن کافی نبود مدت زمان بیشتری به آن وقت بدهید.
در این مرحله از طرز تهیه میت لوف گوشت چرخی می توانید مواد را از درون فر خارج کرده و بعد از سرد شدن آن را از درون قالب خارج کنید و درون ظرف سرو نمایید. روی غذا را با مقداری سس دلخواه و یا سبزیجات متنوع تزیین کنید.
این غذای مخصوص و خوشمزه طعم فوق العاده ای داشته و یک غذای جدید و متنوع با گوشت چرخی است. شما می توانید این غذای محبو را در وعده های مختلفی سرو کرده و نوش جان کنید.
