قهوه به عنوان یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های جهان می باشد که دارای انواع مختلفی است که اسپرسو محبوب ترین انواع آن می باشد و با روش های مختلفی تهیه می شود که یکی از ساده ترین روش ها، تهیه آن روی گاز است. از این رو، اگر شما دوستان عزیز نیز تمایل به تهیه اسپرسو روی گاز دارید بهتر است تا پایان مطلب طرز تهیه اسپرسو روی گاز همراه ما باشید.
آموزش طرز تهیه اسپرسو روی گاز
تهیه اسپرسو روی گاز به عنوان یک روش سنتی و محبوب می باشد که به دلیل سادگی و دسترسی داشتن به تجهیزات این روش به منظور تهیه قهوه پرطرفدار شده است و تهیه آن در منزل یا کمپینگ ایده مناسبی است. در ادامه مطلب نحوه تهیه آن را به شما عزیزان آموزش می دهیم تا بتوانید آن را تهیه و نوش جان کنید.
مواد لازم
- دانه قهوه آسیاب شده ترجیحا دانه اسپرسو
- آب تصفیه شده
- قابلمه کوچک
- فیلتر قهوه یا پارچه تمیز
نحوه تهیه
به منظور تهیه اسپرسو روی گاز ابتدا داخل قابلمه مناسبی آب ریخته و روی حرارت بگذارید و اجازه دهید به جوش آید.
حالا قهوه آسیاب شده را به آبجوش بیفرایید و برای هر فنجان قهوه، یک یا دو قاشق غذاخوری قهوه آسیاب شده کافی می باشد.
در مرحله بعدی قهوه و آب را به خوبی باهم ترکیب نمایید تا دانه های قهوه به شکل منظم در آب پخش شوند سپس اجازه دهید قهوه به مدت چهار تا پنج دقیقه دم بکشد.
در مرحله پایانی قهوه را با کمک فیلتر یا پارچه تمیز صاف کرده تا از تفاله های قهوه جدا شود سپس قهوه غلیظ آماده شده را نوش جان کنید.
دستور تهیه قهوه اسپرسو با فرنچ پرس
از دیگر روش های تهیه قهوه استفاده از قهوه ساز فشاری یا همان فرنچ پرس است که می توانید یک قهوه غلیظ مشابه اسپرسو تهیه نمایید، در ادامه نحوه تهیه آن را به شما عزیزان آموزش می دهیم.
مواد لازم
- فرنچ پرس
- دانه قهوه اسپرسو
- آب جوش
نحوه تهیه
ابتدا قهوه را به شکل متوسط آسیاب کرده و داخل فرنچ پرس ریخته سپس به قهوه آبجوش افزوده که برای هر فنجان، یک یا دو قاشق غذاخوری قهوه آسیاب شده کافی است.
حالا درپوش فرنچ پرس را گذاشته و اجازه دهید به مدت چهار تا پنج دقیقه دم بکشد سپس، پیستون فرنچ پرس را به آرامی به پایین فشار داده تا قهوه از تفاله ها جدا شود و داخل فنجان ریخته و نوش جان کنید.
