آهن

فواید خوردن کاهو و خواص درمانی کاهو کاهو یکی از قدیمی ترین سبزیجات دنیا به شمار می آید که منشأ آن در هندوستان و آسیای مرکزی است

کاهش ریزمغذی‌ها، ویتامین‌ها و املاح در دوران بارداری امری طبیعی است. با این حال به منظور پیشگیری از بروز هر نوع اختلال در رشد جنین لازم است کمبود‌ها برطرف شوند

آهن یکی از عوامل تشکیل ‌دهنده آنزیم‌ های متعدد در بدن است، فرم آهن ذخیره شده در بدن انسان به صورت فریتین و هموسیدرین است که دربخش ‌های گوناگون بدن انسان از جمله مغز استخوان، کبد و طحال وجود دارد

در اینجا برخی از گیاهان معرفی و بر اساس تحقیقات علمی رتبه بندی شده‌اند. این رتبه بندی 5 ستاره است. رتبه هر گیاه و یا مکمل دارویی بر اساس بررسی های علمی انجام شده، تعیین شده است.

کمبود ناشی از اسیدفولیک نیز به دلیل افزایش نیاز در دوران رشد، دوران بارداری، حتی بیماری، عدم مصرف سبزیجات تازه، مشکلات جذب در بیماری‌های گوارشی مثل سلیاک، جراحی روده کوچک یا به دنبال مصرف برخی دارو‌ها (مانند برخی داروهای ضدصرع) بروز می‌کند.

آهن یکی از مواد معدنی مهم در بدن است. اگر مقدار آهن بدن از مقدار طبیعی کم‌تر باشد علائم نامطلوبی به همراه دارد

این توپک های جگر و گوشت چرخکرده غذایی خوشمزه و سرشار از آهن هستند که برای کسانی که کم خونی دارند بسیار مناسب است.

آهن یکی از مواد معدنی اساسی است که برای بسیاری از عملکردهای بیولوژیکی در بدن خود به آن نیاز داریم. آهن برای تعدادی از فرآیندهای پیچیده، مانند تولید پروتئین های هموگلوبین و میوگلوبین نیاز است

در شرایطی که آهن موجود در منابع گیاهی به راحتی آهن موجود در رژیم های غذایی حاوی گوشت جذب نمی شوند، اما این به معنای آن نیست که وگان ها نمی توانند از رژیم غذایی روزانه خود به میزان کافی آهن دریافت کنند.

وجود آهن برای انجام فرآیندهای بسیار پیچیده‌ای که دائم در سطح مولکول‌های بدن انجام می‌شوند و ادامه زندگی انسان‌ها را امکان‌پذیر می‌کنند، ضروری است. اکسیژن‌رسانی به سرتاسر بدن،‌ تنها یکی از این فرآیندها محسوب می‌شود.