بادمجان از محبوبترین سبزیجات است که در آشپزی و رژیم غذایی ما ایرانیان نیز کاربرد فراوانی دارد. اما چقدر از خواص این سبزی محبوب باخبر هستید. شاید خواندن این مقاله نظر شما را به گونه ای عوض کند که اگر از دوستداران این غذا نیستید، به خاطر فوایدی که دارد مصرف آن را بیشتر در رژیم خود بگنجانید.