خواص-سبزیجات

مصرف کدو در احادیث و روایات زیادی به دلایل مختلف بارها و بارها مورد تاکید قرار گرفته است. از جمله اینکه باعث طراوت و شادابی می‌شود.

در این مقاله در خصوص طبع کلم و دیدگاه طب سنتی در مورد این سبزی، فواید کلم و نکاتی در مورد چگونگی مصرف آن صحبت شده است. حتما این سبزی با ارزش را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

کاهو یکی از قدیمی‌ترین سبزیجات دنیا است که منشاء آن در هندوستان و آسیای مرکزی می‌باشد.

رژیم‌های غذایی غنی از میوه‌ها و سبزیجات با کاهش خطر بیماری‌‌های مزمن در ارتباط هستند، بطوریکه دستورالعمل‌های عمومی غذای سالم و دستورالعمل‌های اختصاصی مبارزه با بیماری‌های قلبی – عروقی، شامل توصیه به خوردن میوه‌ها و سبزیجات فراوان است.

برخی از مواد غذایی در پیشگیری از سرماخوردگی موثر می‌باشند. این مواد غذایی که در تقویت سیستم ایمنی مفید می‌باشند، عبارتند از زردچوبه، سبزیجات، ماهی،‌ پیاز، آب پرتقال، پیاز و ... .

کلم بروکلی به دلیل ترکیبات خاص خود، یکی از سبزی های ضد سرطان معرفی شده است

یکی از پرخاصیت‌ترین میوه‌ها برای حفظ سلامت بدن هویج است که می‌توان از آن به عنوان یک نوشیدنی مطبوع و لذیذ برای پذیرایی از مهمانان نیز استفاده کرد. هویج یکی از خوراکی‌های اصلی در فرهنگ بسیاری از مردم در سراسر جهان است و در طیف رنگ‌های مختلفی از جمله بنفش، زرد، سفید، نارنجی و قرمز کمرنگ وجود دارد.

سبزیجات موجود در سالاد (کاهو، هویج،گوجه‌فرنگی؛ فلفل دلمه‌ای و....) از بهترین و غنی ترین منابع ویتامینهای آ (پیش ساز این ویتامین) و ویتامین ث می‌باشند. همچنین دارای مقدار مناسبی ویتامین‌های گروه ب هستند.

یک کارشناس ارشد طب سنتی گفت: مصرف کدو سبز از ابتلا به بیماری " ام

باقلا گیاهی یکساله و محصول فصل خنک است. بوته‌های جوان حتی در سرمای پایین‌تر از 5 درجه سانتیگراد نیز مقاوم هستند.