قند

مدیرکل مواد غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: در کشور ما مردم دچار بیش‌خوری قند هستند و سالانه حدود 30 کیلوگرم قند مصرف می‌کنند درحالی که در بسیاری از کشورها این رقم به 15 کیلوگرم می‌رسد

نظر تمام متخصصان علم تغذیه بر این است که کاهش مصرف قند اگرچه کار ساده ای نیست ولی اثرات مثبت آن شامل پیشگیری از ابتلا به دیابت، بیماری های قلبی و همچنین اضافه وزن می شود

از آنجایی که قند منبعی برای تامین سوخت مورد استفاده بدن است، مصرف مقدار کافی از آن برای تامین انرژی ضروری است.

همانند هر آلرژی غذایی دیگر، یک واکنش آلرژیک به قند زمانی رخ می دهد که سیستم ایمنی واکنشی غیرعادی به یک ماده غذایی نشان می دهد زیرا آن را به عنوان ماده ای مضر شناسایی کرده است.

همانند هر آلرژی غذایی دیگر، یک واکنش آلرژیک به قند زمانی رخ می دهد که سیستم ایمنی واکنشی غیرعادی به یک ماده غذایی نشان می دهد زیرا آن را به عنوان ماده ای مضر شناسایی کرده است.