گیاهخواران

توفو از غذا‌های مورد علاقه گیاهخواران است. خیلی راحت قطعات کوچک پنیر توفو را با ادویه جات سرخ کنید و با سس زنجبیل و سویا میل کنید.

مواد لازم : 750 گرم چغندر2 عدد پیازیک حبه سیر2 قاشق سوپ خوری کرهیک عدد برگ بو4 فنجان آبیک قاشق چای خوری زیرهیک قاشق چای خوری سبزیجات معطر خشک500 گرم سیب زمینینصف یک کلم سفید کوچک2 قاشق سوپ خوری سرکه1 قاشق سوپ خوری آب لیمو150 گرم خامه ترشهویج و کرفس به میزان دلخواهنمک و فلفلطرز تهیه :چغندرها را قاچ کنید

امروزه، رژیم های غذایی گیاهخواری در میان نوجوانان و جوانان کشورهای غربی از محبوبیت زیادی به ویژه در دختران و زنان برخوردار شده است.

درباره اثرات مفید مصرف فیبرها بر سلامتی بسیار سخن گفته شده است.