سالادها گاه آن قدر کامل و به قول معروف پر و پیمان هستند که می‌توان آن‌ها را وعده‌ی غذایی مفصل به شمار آورد و آن را نه تنها به عنوان پیش غذا بلکه حتی به عنوان غذای اصلی میل کرد.
در این مطلب 16 نوع سالاد معرفی می‌شود که جنبه غذای کامل را دارند و فرد با خوردنیکی از این سالادها دست کم تا ساعت‌ها احساس سیری خواهد کرد و شاید نوعی رژیم غذایی برای افرادی باشد که اضافه وزن دارند و فرصت مغتنم و خوبی برای کاهش وزن به شیوه‌ی مصرف سالاد باشد.
1) سالاد تبوله گوجه و کلم
Credit: msn
نوعی سالاد عربی که عمدتا با گیاهان، سبزیجات، دانه‌های بلغور و رشته‌های کلم‌پیچ تهیه می‌شود.
2) سالاد رادیچیو با لوبیا، انجیر و گردو
Credit: msn
سالادی شیرین و اندکی تلخ با ته مزه‌ی یک سس ترش. همین حالا دست به کار شوید!
3) سالاد نخود، جو و پنیر فتا
Credit: msn
جو در این سالاد نقش مکمل و به نوعی نقش نان را بازی می‌کند اما وحی منزل نیست که حتما از جو استفاده کنید بلکه میتوانید به جای آن فاروی پخته شده (نوعی گندم)، کینوآ (گیاهی که از دانه‌اش برای تولید آرد، غنی کردن آرد گندم، تولید بیسکوییت و پاستا استفاده می‌شود) یا اگر دوست داشتید برنج قهوه‌ای در این سالاد بریزید.
4) سالاد کلم پیچ رنده شده با مرغ، بادام زمینی و کیمچی
Credit: msn
آخر هفته است و حوصله آشپزی ندارید؟ مشکلی نیست. اگر مرغ کبابی از وعده غذایی قبل مانده است در این سالاد بریزید و قال قضیه را بکنید!
5) سالاد گوجه کبابی
Credit: msn
تابستان در راه است و سالاد باید ساده و سبک باشد. در کنار گوجه، سبزیجاتی را که می‌شود کبابی و با دانه‌هایی مانند کینوآ یا فارو مخلوط کنید. سس که بزنید رنگ و لعاب می‌گیرد و آب از لب و لوچه به راه می‌افتد!
6) سالاد مرغ ترد تایلندی
Credit: msn
از تصویرش می‌شود فهمید که چه مخلفاتی دارد اما نکته‌ی قابل ذکر این است که در این سالاد و اصولا در هر سالاد دیگری هیچ ابا و خجالتی به خاطر استفاده از گیاهان و سبزیجات نداشته باشید. نهایتش اگر کسی پرسید این دیگر چه سالادی است در جواب او بگویید: سالاد مرغ ترد تایلندی!
7) سالاد ماهی آزاد نیسواز
Credit: msn
خوب است که آدم به جای استفاده از مواد غذایی فرفری و مجعد در سالاد نیسواز، آن را با مواد غذایی جویدنی درست کند تا ته دل آدم را بگیرد و حس سیری به او دست بدهد.
8) سالاد کاب سبزیجات
Credit: msn
به جای گوشت ترد مرغ در سالاد کاب سبزیجات، میتوانید اغلب از گوشت بیکن استفاده کنید تا ماهرانه‌تر به نظر آید.
9) سالاد کینوآ ـ بروکلی با سس آب دوغ
Credit: msn
اگر احیانا کاسه یا ظرفی پر از سبزیجات یا حبوبات در اختیار داشتید یک مشت گیاه خوراکی در آن بریزید تا غذای شما هم زیباتر و هم خوش بوتر شود اما وجدانا هیچ نوع نمک و چربی و شکر به این سالاد اضافه نکنید.
10) سالاد خرچنگ با سرکه مرکبات
Credit: msn
هر سبزی‌ای که دلتان خواست را با گوشت خرچنگ در این سالاد مخلوط کنید؛ برای مثال جعفری یا نعناع بریزید یا حتی به جای پوست پرتقال از پوست مرکباتی مثل گریپ فروت استفاده کنید.
11) سالاد نخود با فارو و پنیر پکورینو
Credit: msn
این سالاد بهاری را میتوانید با پنیر رنده شده میل کنید. فقط یادتان باشد که همه‌ی موادش را بر بستری از برگ کاهو بچینید.
12) سالاد مخلوط لوبیا با سرکه‌ی گوجه فرنگی
Credit: msn
هر نوع لوبیا و مربوط به هر فصلی، از تابستان گرفته تا پاییز را در این سالاد بریزید. منتها از لوبیای سبز تازه غافل نشوید.
13) سالاد ماهی آزاد دودی تند و بیبی رومین
Credit: msn
اسم عجیب و غریبی دارد اما هیچ رمز و رازی ندارد! همان ماهی آزاد خودمان است منتها از نوع دودی. بقیه‌اش هم که کاهو و پیاز و کلم بنفش و... خودتان می‌بینید که، نه!؟
14) سالاد گوجه فرنگی و هلو با خامه توفو
Credit: msn
به شما قول می‌دهیم هیچ کس نفهمد که شما این سالاد را با توفو (یا همان کشک لوبیا) درست کرده‌اید! فقط هی نوش جان می‌کنند و می‌گویند: «به به! چه خوشمزه است!»
15) سالاد کینوآ بازاری
Credit: msn
اصلا به این فکر نکنید که حتما باید هر چه در این سالاد می‌بینید همان را تهیه کنید. اگر اصلش را نداشتید، مشابهش را بریزید. از سبزیجات متنوع و دانه‌های غلات متعدد استفاده کنید تا سالاد شما یک چیز دندانگیر شود!
16) سالاد استیک با سس فلفل قرمز تند و بادام زمینی
Credit: msn
استیک را از روز قبل در آب لیمو بخوابانید تا ترش مزه شود. راستش دلمان می‌خواهد گوشتی که در این سالاد است فرقی با تسمه کمربند داشته باشد و هضم شود!
در همین باره همچنین میتوانید مطلب «یازده سبزی سرخ که برای سلامتی مفید هستند» و «دستور پخت غذاهای گیاهی که کمتر از نیم ساعت آماده می شوند» را بخوانید.
منبع: msn
