عصر ایران: استفاده از سبزی‌ها برای کاهش وزن انتخابی هوشمندانه است.
استپ تو هلث «نوشت: مواد غذایی مختلف می‌توانند آثار بسیار متفاوتی بر گرسنگی، سطوح هورمون‌ها و میزان کالری سوزی داشته باشند.
استفاده از سبزی‌ها برای کاهش وزن انتخابی هوشمندانه است، زیرا کالری کمی دارند، حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف هستند و به واسطه محتوای فیبر و آب خود احساس سیری را تقویت می‌کنند. شما می‌توانید مقدار زیادی از سبزی‌ها را مصرف کنید، بدون این که کالری زیادی وارد بدن شود. در ادامه با برخی از بهترین گزینه‌های گیاهی برای کاهش وزن بیشتر آشنا می‌شویم.
اسفناج
شاید شگفت زده شوید، اما اسفناج از اعضای خانواده‌ای است که چغندر و برگ چغندر نیز در آن قرار دارند. اسفناج یک سبزی مقویست و می‌توان از آن در دستورالعمل‌های غذایی مختلف استفاده کرد. این محصول گزینه‌ای ایده‌آل برای کمک به کاهش وزن نیز است زیرا:
- بخش قابل توجهی از اسفناج را آب و پروتئین‌ها تشکیل می‌دهند.
- اسفناج کربوهیدارت کمی دارد.
- ساقه‌های اسفناج سرشار از فیبر هستند، از این رو، استفاده از آن‌ها بسیار مفید است.
- میزان مواد مغذی در برگ‌های اسفناج نیز چشمگیر است. به طور خاص، اسفناج حاوی ویتامین‌های A، C، E، K، B. 1، B. 2 و B. 6 است و همچنین منبع خوبی برای مواد معدنی آهن، منیزیم، کلسیم محسوب شده و سرشار از آنتی اکسیدان هاست.
- تفت دادن یکی از بهترین روش‌ها برای آماده کردن اسفناج و گنجاندن آن در یک رژیم غذایی کاهش وزن است. اسفناج را نپزید، زیرا بسیاری از مواد مغذی آن به ویژه کلسیم، آهن و منیزیم از دست می‌روند.
- اسفناج گزینه‌ای خوب برای وعده‌های غذایی ناهار یا شام است. شما می‌توانید این سبزی را با اندکی سیر و روغن زیتون تفت دهید یا از برگ‌های اسفناج خام در یک سالاد خوشمزه به همراه مغزدانه‌ها و مقداری آناناس استفاده کنید.
خیار
خیار یکی از بهترین گزینه‌های گیاهی است که می‌توانید به رژیم غذایی کاهش وزن خود اضافه کنید. خیار حاوی اسید تارترونیک است که به پیشگیری از تبدیل کربوهیدارت‌ها به چربی کمک می‌کند. همچنین، محتوای سلولز خیار به بهبود گوارش، دفع سموم، و کاهش سطوح کلسترول کمک می‌کند.
دستورالعمل نوشیدنی خیار
مواد تشکیل دهنده:
یک عدد خیار
یک لیتر آب
آب یک عدد لیمو
یک قاشق غذاخوری دانه‌های چیا
روش تهیه:
خیار را شسته و پوست بگیرید. سپس، آن را همراه آب و آبلیمو در یک دستگاه مخلوط کن ریخته و تا زمانی که بافتی یکدست شکل بگیرد به هم زدن ادامه دهید. سپس یک قاشق غذاخوری دانه‌های چیا را به نخستین فنجان از نوشیدنی خود اضافه کرده و پیش از نوشیدن اجازه دهید چند دقیقه در آن خیس بخورد. دانه‌های چیا به کاهش وزن بیشتر کمک خواهند کرد.
یک فنجان از این نوشیدنی را 20 دقیقه پیش از هر وعده غذایی مصرف کنید.
این روند را برای پنج روز ادامه دهید و سپس 10 روز وقفه ایجاد کنید. این برنامه روتین به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد.
فلفل
شاید با دیدن فلفل در این فهرست شگفت زده شوید، زیرا آن‌ها دارای چنان عطر و طعم قوی هستند که حتی می‌توانند موجب ناراحتی معده در برخی افراد شوند. راز استفاده از فلفل‌ها برای کاهش وزن مصرف آن‌ها به صورت خام و در مقادیر کم است. بر همین اساس، از فوایدی که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌شود، بهره‌مند خواهید شد.
به گفته مرکز تغذیه انسانی در دانشگاه کالیفرنیا، فلفل‌ها به کالری سوزی بیشتر در بدن کمک می‌کنند. فلفل ها، بدون در نظر گرفتن نوع و این که چه رنگی دارند، سرشار از کپسایسین هستند که این ترکیب به افزایش دمای بدن و پیرو آن، بهبود کاهش وزن کمک می‌کند.
همواره فلفل‌ها را به شکل خام و در مقادیر اندک مصرف کنید. آن‌ها را به تکه‌های کوچک برش زده و در سالاد‌ها استفاده کنید. اندکی فلفل را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید.
گوجه فرنگی
گوجه فرنگی یک ماده غذایی ایده آل برای سم‌زدایی است. گوجه فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان ها، بیوفلاونوئیدها، ویتامین‌های A، B، C، B. 3 و K. و مواد معدنی، مانند فسفر، کلسیم، روی، منیزیم، پتاسیم، سدیم، و منگنز است و همچنین گزینه‌ای کم کالری محسوب می‌شود.
گوجه فرنگی یکی از بهترین گزینه‌های گیاهی است که می‌توانید به رژیم غذایی کاهش وزن خود اضافه کنید.
نوشیدنی گوجه فرنگی برای کاهش وزن
مواد تشکیل دهنده:
یک عدد گوجه فرنگی
دو فنجان آب
آب نصف یک لیمو
دو عدد هویج
روش تهیه:
گوجه فرنگی و هویج را شسته و به همراه آب و آبلیمو درون دستگاه مخلوط کن بریزید و تا زمانی که بافتی یکدست شکل بگیرد به مخلوط کردن ادامه دهید.
شما می‌توانید این نوشیدنی کاهش وزن را 20 دقیقه پیش از وعده‌های غذایی طی یک دوره پنج روزه مصرف کنید. سپس پنج روز این کار را متوقف کرده و پس از آن دوباره مصرف این نوشیدنی را آغاز کنید. اگر یک رژیم غذایی سالم را دنبال کرده و روزانه مقداری ورزش کنید، متوجه کاهش وزن خود خواهید شد.
پیاز و سیر
سیر و پیاز هر دو گزینه‌هایی عالی برای کمک به کاهش وزن هستند، در شرایطی که سلامت کلی انسان را نیز تقویت می‌کنند. سیر و پیاز به نابودی سموم و کاهش چربی اضافه انباشته شده در بدن کمک می‌کنند، عملکرد کبد را تقویت کرده و از سلامت قلبی عروقی محافظت می‌کنند.
سیر و پیاز به پیشگیری و کاهش احتباس مایع کمک می‌کنند و همچنین به عنوان آنتی بیوتیک‌های طبیعی عمل می‌کنند.
شما می‌توانید روز خود را با مصرف یک حبه سیر خام به همراه یک لیوان آب با معده خالی آغاز کنید.
مقداری پیاز خام را ریز خرد کرده و به سالاد‌های خود اضافه کنید.
مصرف پیاز خام بیشتر ویژگی‌های مفید آن را حفظ کرده و به پاکسازی کارآمدتر بدن کمک می‌کند.
