با اینکه کاهش وزن هدف بسیاری از افراد است، برخی دیگر به‌دنبال عضله سازی، افزایش وزن و بهبود عملکرد ورزشی خود هستند. در ادامه با 5 مکمل برای عضله سازی و 5 مکمل محتوی کربوهیدرات بیشتر برای عضله سازی و افزایش وزن آشنا می‌شویم که در نوع خود بهترین هستند.

حتما بخوانید:

• همه چیز درباره عضله سازی
• عضله سازی در زنان؛ نکات ورزشی و تغذیه‌ای که خانم‌ها باید بدانند
• 18 غذایی که به عضله‌سازی کمک می‌کنند

فارغ از دلیل‌تان برای افزایش وزن مهم‌ترین نکته برای افزایش وزن، دریافت کالری بیشتر از مصرف روزانه است. اما اگر مصرف به‌اندازه‌ی کالری و پروتئین روزانه برای‌تان کار چندان آسانی نیست، مصرف مکمل های عضله سازی و مکمل های افزایش وزن بهترین گزینه هستند.

برخلاف مکمل های پروتئین معمول، مکمل های عضله سازی علاوه‌بر مقدار بالای پروتئین محتوی کربوهیدرات و برخی ترکیبات دیگر مانند اسیدهای آمینه هستند. این مکمل های عضله سازی می‌توانند کالری کمتری داشته باشند که به شما کمک کنند بدون افزایش چربی حجم عضلات‌تان را افزایش دهید، اما اگر نیاز دارید که وزن‌تان را سریع‌تر بالا ببرید بهتر است از مکمل هایی استفاده کنید که کربوهیدرات بیشتری دارند.

مکمل های عضله سازی با کالری کمتر از 1000 در هر وعده

اگر می‌خواهید بدون افزایش چربی حجم عضلات‌تان افزایش یابد، بهتر است از مکمل‌هایی استفاده کنید که میزان کالری‌شان کمتر از 1000 در هر وعدهٔ مصرف باشد.
در زیر با 5 مکمل عضله سازی با کالری کمتر از 1000 در هر وعده آشنا بشوید (از کمترین کالری به بیشترین کالری).

1. Universal Real Gains Weight Gainer

شرکت Universal Nutrition سال‌هاست که مکمل‌هایی برای عضله‌سازی تولید می‌کند. مکمل Universal Real Gains Weight Gainer محتوی بیش از 50 گرم پروتئین باکیفیت در هر وعده است. اما میزان کالری آن از بسیاری از محصولات مشابه کمتر بوده و تنها محتوی 600 کالری در هر وعده است. یکی از دلایل کالری پایین این محصول میزان پایین کربوهیدرات آن است. یک وعده از این مکمل تنها محتوی 100 گرم کربوهیدرات است.

ارزش غذایی هر وعده از این مکمل در زیر آمده است (155 گرم):

• کالری: 601؛
• پروتئین: 52 گرم؛
• منبع پروتپین: کازئین و آب‌پنیر (منابع لبنی)؛
• کربوهیدرات: 87 گرم؛
• چربی: 5 گرم؛
• بزرگ‌ترین اندازهٔ بسته‌بندی این محصول: 4٫8 کیلوگرم؛
• طعم‌ها: بستنی وانیلی، موز؛

2. Optimum Nutrition Pro Gainer

شرکت Optimum Nutrition تولیدکنندهٔ محصولی از مکمل های عضله سازی است که توسط مصرف‌کنندگان امتیاز بالایی را کسب کرده و موفق به کسب جایزه شده‌ است. مکمل Optimum Nutrition Pro Gainer محتوی 60 گرم پروتئین از پروتئین لبنی و تخم‌مرغ است که همهٔ آنها از پروتئین‌های باکیفیت محسوب می‌شوند. این محصول نیز مانند محصول قبلی یکی از محصولات کم‌کالری و کم‌کربوهیدرات است.

حقایق تغذیه‌ای هر وعده از این مکمل در زیر آمده است (165 گرم):

• کالری: 650؛
• پروتئین: 60 گرم؛
• منبع پروتئین: آب‌پنیر، کازئین و تخم‌مرغ؛
• کربوهیدرات: 85 گرم؛
• چربی: 8 گرم؛
• بزرگ‌ترین اندازهٔ بسته‌بندی این محصول: 4٫5 کیلوگرم؛
• طعم‌ها: دبل شکلات، موز؛

3. MuscleMeds Carnivor Mass

درحالی‌که بیشتر مکمل‌های پروتئینی بر پروتئین‌های لبنی مانند کازئین و آب‌پنیر تکیه دارند، این محصول از پروتئین گوشت گاو تهیه می‌شود.
نه‌تنها منبع پروتئین این محصول خاص است، بلکه این محصول محتوی 5 گرم کراتین مونوهیدرات است. کراتین یکی از مؤثرترین مکمل‌ها برای افزایش مقاومت و قدرت عضلات است.
کراتین مونوهیدرات به‌تنهایی محصول گران‌قیمتی نیست. اما اگر کسی به‌دنبال محصولی است که به‌طور همزمان محتوی کراتین و مکمل های عضله سازی باشد، مصرف این محصول را توصیه می‌کنیم.

حقایق تغذیه‌ای هر وعده از این مکمل در زیر آمده است (192 گرم):

• کالری: 720؛
• پروتئین: 50 گرم؛
• منبع پروتئین: گوشت گاو؛
• کربوهیدرات: 125 گرم؛
• چربی: 2 گرم؛
• بزرگ‌ترین اندازهٔ بسته‌بندی این محصول: 5٫8 کیلوگرم؛
• طعم‌ها: وانیل کارامل، شکلات فاج، کره بادام‌زمینی شکلاتی، توت فرنگی؛

4. MuscleTech Mass Tech

MuscleTech Mass Tech نیز از جمله مکمل‌هایی است که علاوه بر پروتئین و کربوهیدرات، محتوی ترکیبات دیگری نیز هست. این محصول محتوی 10 گرم کراتین مونوهیدرات و مقداری آمینواسیدهای شاخه‌دار در هر وعدهٔ مصرف است.

حقایق تغذیه‌ای هر وعده از این مکمل در زیر آمده است (230 گرم):

• کالری: 840؛
• پروتئین: 63 گرم؛
• منبع پروتئین: آب‌پنیر، کازئین؛
• کربوهیدرات: 132 گرم؛
• چربی: 7 گرم؛
• بزرگترین اندازهٔ بسته‌بندی این محصول: 3٫2 کیلوگرم؛
• طعم‌ها: وانیل، شکلات، کیک تولد؛

5. Bodybuilding.com Signature Mass Gainer

این محصول با دارابودن نزدیک به 70 گرم پروتئین در هر وعدهٔ مصرف، یکی از غنی‌ترین محصولات از حیث دارابودن پروتئین در بازار است. این پروتئین‌ها ترکیبی از پروتئین‌های زودهضم و دیرهضم لبنیات و مقداری پروتئین تخم‌مرغ هستند.

حقایق تغذیه‌ای هر وعده از این مکمل در زیر آمده است (211 گرم):

• کالری: 810؛
• پروتئین: 67 گرم؛
• منبع پروتئین: آب‌پنیر، کازئین، تخم‌مرغ؛
• کربوهیدرات: 110 گرم؛
• چربی: 10 گرم؛
• بزرگترین اندازهٔ بسته‌بندی این محصول: 4٫5 کیلوگرم؛
• طعم‌ها: وانیل، شکلات؛

مکمل های عضله سازی و افزایش وزن با کالری بیشتر از 1000 در هر وعده

اگر نیاز شدیدی به افزایش وزن دارید، بهتر است از مکمل های عضله سازی با کالری بیشتر استفاده بکیند. البته فراموش نکنید مقدار بیشتر کالری در این محصولات معمولا از کربوهیدرات‌ها تأمین می‌شود. بااینکه کربوهیدرات منابع انرژی مهمی برای تمرینات سنگین است، ولی به‌خودی‌خود کمکی به عضله‌سازی نمی‌کند.
بنابراین منابع غذایی غنی از کربوهیدرات برای کسانی که فعالیت بالایی داشته و به دنبال افزایش وزن هستند، بسیار باارزش است. در زیر 5 مکمل عضله‌سازی با کالری بالاتر از 1000 در هر وعده به ترتیب از کالری کم به زیاد آمده است.

6. BSN True Mass 1200

یکی از معروف‌ترین محصولات خط BSN، مکمل‌ BSN True Mass 1200 است. این مکمل با کالری 1200 در هر وعده، محتوی بیش از 200 گرم کربوهیدرات در هر وعده است.
حقایق تغذیه‌ای هر وعده از این مکمل در زیر آمده است (310 گرم):

• کالری: 1210؛
• پروتئین: 50 گرم؛
• منبع پروتئین: آب‌پنیر، کازئین، تخم‌مرغ؛
• کربوهیدرات: 213 گرم؛
• چربی: 17 گرم؛
• بزرگ‌ترین اندازهٔ بسته‌بندی این محصول: 4٫7 کیلوگرم؛
• طعم‌ها: میلک‌شیک توت‌فرنگی، میلک‌شیک شکلات، کوکی و خامه؛

7. Optimum Nutrition Serious Mass

این محصول تقریبا دو برابر نسخهٔ کم‌کالری خود (شمارهٔ 2) کالری دارد. مانند بیشتر مکمل های عضله سازی پرکالری، بیشتر کالری این محصول نیز به‌خاطر وجود کربوهیدرات است. میزان کربوهیدرات در این مکمل، بیشتر از 250 گرم در هر وعده است.

حقایق تغذیه‌ای هر وعده از این مکمل در زیر آمده است (334 گرم):

• کالری: 1250؛
• پروتئین: 50 گرم؛
• منبع پروتئین: آب‌پنیر، کازئین، تخم‌مرغ؛
• کربوهیدرات: 252 گرم؛
• چربی: 4٫5 گرم؛
• بزرگ‌ترین اندازهٔ بسته‌بندی این محصول: 5٫4 کیلوگرم؛
• طعم‌ها: شکلات، موز، کرهٔ بادام‌زمینی شکلاتی؛

8. Evlution Nutrition Stacked Protein Gainer

بیشتر مکمل های عضله سازی محتوی انواع مختلفی از پروتئین مانند کازئین و آب‌پنیر هستند. بااینکه هر دوی اینها از منابع پروتئینی لبنی هستند، اما به‌طور متفاوتی در بدن هضم می‌شوند.
این مکمل تنها محتوی پروتئین آب‌پنیر بوده که زودهضم است. بااینکه این ویژگی نقطهٔ قوت یا ضعف محسوب نمی‌شود، اما می‌تواند وجه تمایز این محصول با سایر محصولات باشد.

حقایق تغذیه‌ای هر وعده از این مکمل در زیر آمده است (328 گرم):

• کالری: 1250؛
• پروتئین: 50 گرم؛
• منبع پروتئین: آب‌پنیر؛
• کربوهیدرات: 250 گرم؛
• چربی: 6 گرم؛
• بزرگ‌ترین اندازهٔ بسته‌بندی این محصول: 5٫4 کیلوگرم؛
• طعم‌ها: بستنی وانیلی، شکلات؛

9. MusclePharm Combat XL

شاید فرمولاسیون این مکمل نیز مانند سایر محصولات باشد. اما این مکمل دارای مهر تأیید عدم وجود مواد ممنوعه است. بسیاری از شرکت‌ها به‌خاطر هزینه‌بربودن و زمان‌بربودن، این پروسه را انجام نمی‌دهند. اما این محصول آزمایش‌ها را انجام داده و خالی از هرگونه مواد و ترکیبات ممنوعه است. بنابراین اگر فردی می‌خواهد در مسابقاتی شرکت بکند که امکان انجام تست دوپینگ وجود دارد، می‌تواند با خیال راحت از این محصول استفاده نماید.

حقایق تغذیه‌ای هر وعده از این مکمل در زیر آمده است (332 گرم):

• کالری: 1270؛
• پروتئین: 50 گرم؛
• منبع پروتئین: آب‌پنیر، کازئین؛
• کربوهیدرات: 252 گرم؛
• چربی: 7 گرم؛
• بزرگ‌ترین اندازهٔ بسته‌بندی این محصول: 5٫4 کیلوگرم؛
• طعم‌ها: بستنی وانیلی، شیرشکلات، کرهٔ بادام‌زمینی شکلاتی؛

10. Dymatize Super Mass Gainer

این محصول نیز مانند محصول قبلی دارای مهر تأیید عدم وجود مواد ممنوعه است. همچنین این محصول محتوی 1 گرم کراتین مونوهیدرات در هر وعده است. البته این میزان کراتین کمتر از مقدار موردنیاز است. بنابراین نمی‌تواند جایگزینی برای مصرف مکمل کراتین باشد.

حقایق تغذیه‌ای هر وعده از این مکمل در زیر آمده است (333 گرم):

• کالری: 1280؛
• پروتئین: 52 گرم؛
• منبع پروتئین: آب‌پنیر، کازئین، تخم‌مرغ؛
• کربوهیدرات: 246 گرم؛
• چربی: 9 گرم؛
• بزرگ‌ترین اندازهٔ بسته‌بندی این محصول: 5٫4 کیلوگرم؛
• طعم‌ها: وانیل، کیک شکلاتی، کوکی و خامه؛

صحبت پایانی

اگر نمی‌توانید وزن‌تان را افزایش بدهید، احتمالا میزان کالری کافی را دریافت نمی‌کنید. اگر مقدار کافی غذا مصرف می‌کنید، مصرف مکمل های عضله سازی ضرورتی ندارد. اما برخی با توجه به زندگی پرمشغله‌شان ترجیح می‌دهند از این مکمل‌ها استفاده بکنند.

این محصولات معمولا محتوی بین 50 تا 70 گرم پروتئین در هر وعده و مقادیر متفاوتی از کربوهیدرات و انرژی هستند.

میزان کربوهیدرات موجود در این مکمل‌ها بین 85 تا 250 گرم در هر وعده و کالری آنها بین 600 تا 1200 کالری در هر وعده است. معمولا محصولات پرکالری‌تر، مقدار بیشتری کربوهیدرات دارند.

در هنگام خرید محصول توجه به برخی نکات مهم است. ازجملهٔ این موارد می‌توان به قیمت تمام‌شدهٔ هر وعده، وجود ترکیباتی مانند کراتین، طعم‌ها و انجام آزمایش‌های مربوطه و دریافت مهر تأیید عدم وجود مواد ممنوعه اشاره کرد.

محصولاتی که در این مطلب نام بردیم، تنها برخی از معروف‌ترین مکمل‌ها هستند و محصولات متنوع فراوانی در بازار وجود دارد.