احتمالا شنیده اید که برخی افراد آهنگ کند سوخت و ساز یا متابولیزم بدن را مقصر اصلی اضافه وزن یا چاقی خود می دانند. اما آیا سوخت و ساز بدن به واقع مقصر اصلی محسوب می شود؟
به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "پیور واو"، این درست است که سوخت و ساز بدن با وزن پیوند خورده است، اما بر خلاف باور عموم، آهنگ کند آن به ندرت دلیل افزایش وزن محسوب می شود.
سوخت و ساز بدن فرآیندیست که در آن، غذا و نوشیدنی های مصرفی شما توسط بدن به انرژی تبدیل می شود. طی این فرآیند بیوشیمیایی پیچیده، کالری های موجود در خوراکی های مصرفی با اکسیژن ترکیب شده تا انرژی مورد نیاز بدن برای فعالیت تامین شود.
حتی زمانی که در حال استراحت هستید، بدن برای عملکردهای پنهان خود، مانند تنفس، گردش خون، تنظیم سطوح هورمون ها و رشد و ترمیم سلول ها به انرژی نیاز دارد.
در ادامه با چند باور اشتباه درباره سوخت و ساز بدن بیشتر آشنا می شویم.
باور اشتباه: شما برای تغییر سوخت و ساز بدن خود هیچ کاری نمی توانید انجام دهید
در شرایطی که ژنتیک و برخی شرایط پزشکی، مانند بیماری های تیروئید، در شرایط سوخت و ساز بدن نقش مهمی ایفا می کنند، اما همچنان می توانید اقداماتی را برای بهینه سازی این فرآیند مد نظر قرار دهید که رژیم غذایی و ورزش از آن جمله هستند. ورزش می تواند سهمی 30 درصدی از کالری های که می سوزانید را به خود اختصاص دهد. اگر برنامه ورزشی شما شامل تمرینات قدرتی باشد، توده ماهیچه ای اضافه می تواند هرچه بیشتر به بهبود سوخت و ساز بدن شما کمک کند. مساله مهم‌تر این که برخی مواد غذایی و مواد مغذی می توانند نقش مهمی در سوخت و ساز بدن انسان داشته باشند. مطالعه ای که توسط پژوهشگران دانشگاه تافتس انجام شد، نشان داد که مصرف غذاهای کامل به جای غذاهای پردازش شده و فرآوری شده، مانند شیرینی ها و غلات پالایش شده، می تواند به بهبود شرایط سوخت و ساز بدن انسان کمک کند.
باور اشتباه: افراد لاغر از سرعت سوخت و ساز سریع‌تر نسبت به افراد دارای اضافه وزن و چاق برخوردار هستند
در حقیقت، عکس این مساله صادق است. سوخت و ساز بدن شما فرآیندهایی، مانند تنفس، خواب، و تنظیم ضربان قلب که برای زنده نگه داشتن انسان ضروری هستند را امکانپذیر کرده و انرژی مورد نیاز شما برای حرکت را تامین می کند. از این رو، افرادی که وزن بیشتری را حمل می کنند به کالری بیشتری برای حرکت نیاز دارند زیرا حمل وزن بیشتر چالش برانگیزتر بوده و به سوخت بیشتری نیاز دارد.
باور اشتباه: تا زمانی که یک رژیم غذایی سالم و برنامه ورزشی منظم را دنبال کنید، سوخت و ساز بدن شما خوب خواهد بود
بله، زمانی که مساله سوخت و ساز بدن مطرح می شود، رژیم غذایی و ورزش دو عامل مهم هستند، اما عاملی دیگری به نام «خواب» می تواند علیه شما وارد عمل شده و بر شرایط سوخت و ساز تاثیرگذار باشد. کمبود خواب اثر چشمگیری بر فرآیندهای متابولیک داخلی بدن انسان دارد و تغییر در شرایط خواب برای حتی یک شب نیز می تواند تعادل هورمون ها را بر هم زده و اشتهای فرد را افزایش دهد. یک هفته کمبود خواب می تواند به روش های دیگری وضعیت سوخت و ساز بدن شما را تغییر دهد و اگر خواب ناکافی و بی کیفیت به یک عادت برای شما تبدیل شود، احتمال مواجهه با مشکلات مرتبط با وزن و دیگر نگرانی های سلامت افزایش می یابد.
