خواص پودر کاکائو و نگاهی به فواید و ویژگی های مصرف این ماده غذایی محبوب

کاکائو علاوه بر داشتن طعم بی نظیر و دوست داشتنی دارای فواید زیادی نیز است، این مواد غذایی از میوه درخت گرمسیری حاصل می شود که میوه های کاکائو را بعد از چیدن انبار می کنند تا پوسیده شوند سپس دانه ها را جمع آوری کرده و به پودر کاکائو تبدیل می کنند.

بررسی خواص پودر کاکائو

کاکائو نیز مانند بسیاری از مواد غذایی دیگر که در مطالب قبلی به آن ها اشاره کردیم از فواید فوق العاده ای برخوردار هستند که در ادامه با خاصیت های پودر کاکائو آشنا خواهید شد:

درمان گلو درد، سرماخوردگی و سرفه:

 پودر کاکائو به دلیل داشتن تئوباریم به منظور بهبود سرماخوردگی، سرفه و گلو درد گزینه بسیار مناسبی است، بنابراین هر شب پیش خواب یک فنجان کاکائو بنوشید.

تنظیم قند خون:

 پودر کاکائو دارای مقادیر فراوانی آنتی اکسیدان است همین امر سبب بهبود بخشیدن متابولیسم گلوکز شده در نتیجه قند خون افراد مبتلا به دیابت نوع دو را تنظیم می کند و همچنین خطر مبتلا شدن به عوارض ناشی از دیابت مانند : مشکلات کلیوی، آب مروارید و نفروتوکسیتی دیابتی را کاهش می دهد.

درمان زخم معده:

وجود فیبر در پودر کاکائو سبب افزایش تولید آنزیم های دستگاه گوارش می شود، در نتیجه به بهبود عملکرد هضم و درمان زخم معده کمک شایانی می کند.

درمان کم خونی:

مس نقش مهمی در افزایش هموگلوبین خون دارد و در کاکائو مقادیر بالایی مس وجود دارد که سبب زیاد شدن هموگلوبین خون شده و در نتیجه سبب درمان کم خونی ناشی از فقر آهن می شود.

افزایش انرژی بدن:

کاکائو سرشار از منیزیم می باشد به همین خاطر نوشیدن یک فنجان کاکائو پیش از ورزش کردن به افزایش انرژی بدن و افزایش اکسیژن ورزشکاران کمک می کند.

پایین آوردن فشار خون:

از دیگر خواص پودر کاکائو این است که سرشار از فلاونوئیدها می باشد همین امر تاثیر شگفت انگیزی در کاهش فشار خون دارد، همچنین به دلیل داشتن آنتی اکسیدان سبب آرام سازی رگ های خونی و در نتیجه بهبود سیستم گردش خون می شود.

رفع نوسانان خلق و خو در دوران قاعدگی:

به دلیل پایین آمدن سطح سروتین در دوران قبل از قاعدگی نوسانات خلق و خو پیش می آید، مصرف کاکائو در این دوران سبب افزایش آزاد سازی هورمون هایی می شوند که با خلق و خو ارتباط دارند و سبب کاهش علایم تغییرات خلق و خو در این دوران می شود.

کاهش چین و چروک:

ویتامین C و منیزیم موجود در پودر کاکائو سبب بهبود بخشیدن جریان خون به پوست می شود و در نتیجه با حفظ الاستیسیته پوست به کاهش چین و چروک پوست و جوان سازی پوست کمک شگفت انگیزی می کند، بنابراین چهار قاشق غذا خوری پودر کاکائو، هشت قاشق غذا خوری شیر بادام، چهار قاشق غذا خوری پودر قهوه و دو قاشق غذا خوری عسل را با هم ترکیب نمایید سپس مخلوط به دست آمده را بر روی صورت و گردن تان بمالید و پس از خشک شدن صورت تان را با آب ولرم بشویید.

پاکسازی پوست:

پودر کاکائو به عنوان یک لایه بردار برای پوست محسوب می شود از این رو، دو قاشق چای خوری پودر کاکائو را با چهار قاشق غذا خوری عسل، شش قاشق غذا خوری روغن زیتون، شش قطره روغن اسانس نعناع و کمی شکر و آب مخلوط نمایید سپس بر روی صورت بمالید، اجازه دهید به مدت 20 دقیقه بماند و با آب ولرم بشویید.

رفع سیاهی دور چشم:

به منظور درمان سیاهی دور چشم استفاده از پودر کاکائو بسیار مناسب است، می توانید داخل یک کاسه یک قاشق غذا خوری پودر کاکائو، یک قاشق غذا خوری پودر تخم گشنیز، یک قاشق غذا خوری عسل و دو قاشق غذا خوری ماست مخلوط کنید سپس به آرامی زیر چشم مخلوط به دست آمده را بزنید و پس از زمان پانزده دقیقه با آب سرد بشویید.

هشدار: در زمان استفاده از این روش مراقب باشید که مخلوط وارد چشم نشود.

درخشان شدن پوست:

کاکائو به کاهش چربی پوست صورت کمک کرده و در نتیجه سبب روشن و درخشان شدن پوست صورت می شود، چهار قاشق غذا خوری پودر کاکائو را به همراه دو قاشق غذا خوری آب لیموترش و هشت قاشق غذا خوری ماست ساده مخلوط کنید سپس بر روی صورت و گردن مالید و اجازه دهید به مدت بیست دقیقه بماند و در نهایت با آب سرد بشویید.

افزایش رشد مو:

به منظور پر پشت شدن موی سر می توانید از پودر کاکائو استفاده کنید بنابراین دو قاشق غذا خوری پودر کاکائو، یک قاشق غذا خوری روغن زیتون و دو عدد زرده تخم مرغ را با هم مخلوط نمایید سپس بر روی موها بمالید و بعد از زمان یک تا دو ساعت موها را با آب گرم و شامپو آبکشی کنید.

تقویت مو:

 از جمله خواص پودر کاکائو به دلیل اینکه گردش خون در پوست سر را بهبود می بخشد لذا به تقویت و درمان ریزش مو کمک زیادی می کند، داخل کاسه دو قاشق غذا خوری پودر کاکائو، یک قاشق غذا خوری روغن زیتون، یک عدد زرده تخم مرغ و یک فنجان خامه ترش را با هم مخلوط کنید سپس ترکیب به دست آمده را بر روی موهای سر مالید و پس از زمان یک ساعت با آب گرم و شامپو موها را آبکشی نمایید.

کودکان:

وجود آهن و مس در پودر کاکائو برای کودکانی که دچار کمی خونی ناشی از فقر آهن و آنمی شده اند بسیار مفید است، همچنین به دلیل داشتن فلاونوئید ها سبب کاهش خطر ابتلا به دیابت در کودکان می شود،

تقویت قوای جنسی در مردان:

کاکائو باعث تولید هورمون و مواد شیمیایی ازجمله اندروفین در بدن می شود در نتیجه به تقویت قوای جنسی مردان، درمان ناتوانی جنسی و ناباروری در مردان کمک می کند.

رفع جوش و آکنه :

استفاده از پودر کاکائو سبب کاهش التهاب و قرمزی ناشی از جوش و آکنه می شود، به منظور بهره مندی از خواص پودر کاکائو یک قاشق غذا خوری پودر کاکائو را با دو قاشق غذا خوری خاک رس مخلوط نمایید سپس کمی چای سبز خنک نیز به آن بیافزایید پس از اینکه مخلوط حاصل شبیه شکلات کرمی شد به آن سه قطره روغن اسطوخودوس اضافه کرده و دوباره هم بزنید سپس ماسک کاکائو  را بر روی صورت به جز چشم ها و لب ها بمالید و اجازه دهید به مدت ده دقیقه بماند و با آب گرم بشویید.

مواد مغذی موجود در صد گرم کاکائو

• پروتئین: 19.6 گرم
• چربی: 13.7 گرم
• انرژی: 228
• کربوهیدرات: 57.9 گرم
• فیبر: 37 گرم
• شکر: 1.75 گرم

آشنایی با عوارض جانبی کاکائو

1.کاکائو به دلیل اینکه دارای مقادیر زیادی کافئین است لذا ممکن است سبب بی خوابی، افزایش ادرار، ضربان قلب نامنظم، تشدید اسهال، اختلالات اضطراب و رفلاکس گوارشی می شود.

2. مصرف کاکائو در برخی از افراد باعث ایجاد حساسیت های پوستی، ناراحتی گوارشی و سردرد میگرنی می شود.

3. کافئین زیاد در شیر مادر سبب دل پیچه و دل درد در نوزادان می شود.

4. کاکائو امکان دارد با برخی دارو از جمله : دی پیریدامول، فنیل پروپانولامین، کلوزاریل، ارگوتامین و تئوفیلین و برخی دارو های آسم، دیابت و افسردگی تداخل داشته باشد.

5. بهتر است افراد مبتلا به بیماری کلیوی از مصرف کاکائو خودداری کنند.

در پایان پیشنهاد می کنیم به منظور اطلاعات بیشتر درباره خواص کاکائو و همچنین فواید و مضرات خوردن کاکائو برای کودکان بر روی لینک ها کلیک نمایید.