غذاهای چینی به دلیل روش پخت و همچنین ترکیبات غذایی بکار رفته، از سلامت غذایی خوبی برخوردار می باشند، در طبخ این غذاها از روغن کمتری استفاده می شود که در نتیجه دارای کالری کمتری بوده و از ارزش غذایی و سلامت بیشتری برخوردار می باشد. با توجه به تمام مواردی که در مورد غذاهای چینی گفته شد، افرادی که به دلیل علاقه مند بودن به سلامتی بدن خود و همچنین داشتن تیپی متناسب از کالری و غذاهای چرب و غیر سالم شدیدا فراری هستند، می توانند این نوع غذاها را در برنامه غذایی خود جای دهند، در این مقاله شما کدبانوهای خوش سلیقه را با طرز تهیه خوراک گوشت چینی یکی از غذاهای خوش طعم چینی آشنا می سازیم.
مواد مورد نیاز
- فلفل سبز 4 عدد
- هویج دو عدد
- پیاز یک عدد
- کدو یک عدد
- گوشت گوساله راسته صدو پنجاه گرم
- سس سویا یک قاشق غذاخوری
- زنجفیل یک قاشق چای خوری
- سیر یک قاشق مرباخوری
- دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
طرز تهیه خوراک گوشت چینی غذایی سالم
در اولین مرحله گوشت گوساله را به شکل خلالی برش بزنید و با پیاز خرد شده، مقداری روغن زیتون و پودر فلفلبه مدت 10 دقیقه تفت بدهید تا به اصطلاح آب بیاندازد.
در این قسمت زنجفیل را خرد نموده و به میزان یک قاشق مرباخوری به آن می افزاییم، و دوباره برای حدودا پنج دقیقه تفت می دهید.
حالا سس سویا و سیر رنده شده را نیز به آن افزوده و باز هم به مدت پنج دقیقه تفت می دهیم، بعد از انجام تمامی این مراحل گوشت پخته شده است، طعم آن را بچشید و در صورت نیاز کمی نمک را همراه فلفل ریز شده به آن اضافه کنید. هویج ها ریز کرده و به مواد مورد نظر بیافزایید، و باز تفت داده، کدوها را نیز به حالت خلالی ریز کرده و به مدت پنج دقیقه تفت بدهید.
توجه داشته باشید که کدو و هویج های درون غذا نباید زیاد له و یا پخته شود، به این ترتیب زمان زیادی برای پخته شدن نمی خواهند، خوراک گوشت چینی آماده شده است، می توانید آن را درون ظرفی کشیده و با با لذتی واقعی میل نمایید.
چند نکته طلایی
- اگر گوشت قدری یخ زده باشد، به آسانی و به هر اندازه و قطری که مایل باشید برش می دهید.
- می توانید به جای زنجفیل تازه از پودر زنجفیل استفاده کنید که در این صورت باید به جای یک قاشق غذاخوری، نصف قاشق بریزید.
- این غذا از جمله غذاهایی است که در مدت زمانی کم آماده شده و زمان زیادی از شما برای تهیه این خوراک صرف نمی شود.
- این خوراک جزو غذای ملل – چینی است.
- خوراک گوشت چینی را در صورت تمایل می توانید در عده ناهار یا شام میل کنید.
در این مقاله شما عزیزان را با طرز تهیه خوراک گوشت چینی آشنا ساخته ایم، این غذا که از جمله غذاهای کم کالری و سالم چینی بوده و از غذاهای رژیمی محسوب می گردد، بسیار آسان تهیه می شود و در عین این سادگی طعمی خارق العاده دارد.
