سس مخصوص فلافل طعم خوشایندی را به این غذای لذیذ و متفاوت می دهد در طرز تهیه سس فلافل از انواع ادویه ها و چاشنی های مختلف استفاده می شود و شما می توانید سس فلافل را با توجه به ذائقه خود و با مواد دلخواهتان در منزل تهیه کنید.
فلافل و پیتزا از انواع غذاهای خوش طعمی هستند که بهتر است این نوع غذا ها را با سس پیتزا و سس فلافل میل کنید و از طعم بی نظیر این غذاها نهایت لذت را ببرید.
طرز تهیه سس فلافل با سه روش مختلف
سس کچاپ و سس مایونز و سس فلافل از انواع سس هایی هستند که همراه با فلافل سرو می شوند در ادامه شما همراهان عزیز را با دستور ساخت سس فلافل با سه روش متفاوت آشنا می سازیم.
روش اول : مواد لازم برای تهیه سس تاتار
- جعفری ساطوری شده
- خیار شور رنده شده
- پیاز رنده شده ریز
- آبلیمو
- نمک و فلفل
- سس مایونز
دستور ساخت سس تاتار مخصوص فلافل
جعفری ساطوری شده و خیار شور و پیاز رنده شده را به همراه آبلیمو و نمک و فلفل و سس مایونز در ظرف مناسبی بریزید و همه این مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و این سس خوشمزه را به همراه ساندویچ فلافل میل کنید.
میزان مواد لازم قید نشده و شما می توانید این سس خوشمزه را با توجه به ذائقه خود به صورت ترش و یا تند میل کنید توجه داشته باشید که سس تاتار نباید آبکی شود.
مواد لازم : روش دوم
- پودر انبه : 2 قاشق غذاخوری
- سرکه : 1/4 پیمانه
- رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
- آب : به میزان لازم
- نمک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه سس
پودر انبه و رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل و سرکه را در ظرف مناسبی بریزید و آب را به صورت آرام آرام به مخلوط این مواد اضافه کنید تا سس رقیق شود سپس ظرف حاوی سس را روی حرارت گاز قرار دهید تا سس بجوشد و کمی غلیظ شود.
روش سوم: آموزش تهیه سس برای فلافل
سس ها از چاشنی های محبوب برای طعم دادن به انواع غذاها هستند. یکی دیگر از دستورهای تهیه سس فلافل سس عالی و بی نظیر ارده می باشد که از این سس برای سرو فلافل و غذاهای دیگر نیز مورد استفاده قرار می گیرد. در ادامه این بخش تهیه این سس مقوی و در عین حال خوشمزه و لذیذ را برای شما همراهان عزیز و علاقمندان به هنر آشپزی آموزش خواهیم داد. تهیه این سس برای چهار نفر می باشد و در عرض 10 الی 15 دقیقه تهیه می شود.
مواد لازم:
- ارده: 1/3 پیمانه
- آب ولرم: 1/3 پیمانه
- سیر متوسط: 1 حبه
- آب لیمو سنگی: 3/4 یک عدد
- فلفل قرمز و نمک: به مقدار لازم
- جعفری تازه: به مقدار کمی
دستور تهیه:
در ابتدا باید پوست سیر را بگیرید و بعد خوب بشویید و آن را رنده نمایید.
سپس لیمو سنگی را بشویید و به دو قسمت برش بزنید و آب آن را کامل بگیرید، البته به سه چهارم آب لیمو ترش برای تهیه سس نیاز دارید.
در این مرحله باید درون کاسه مناسبی ارده و آب برزید و آن ها را کاملا با هم مخلوط نمایید.
اکنون نوبت افزودن آب گرفته شده لیمو ترش سنگی می باشد که باید به مواد بیفزایید و هم بزنید.
سیر رنده شده را به همراه فلفل قرمز و نمک به مواد اضافه نمایید و مجددا آن ها را با هم ترکیب کنید تا مواد یکدستی حاصل آید.
سس آماده شده را درون ظرف مخصوص سرو بریزید و با مقداری جعفری ساطوری خرد شده و یا چند برگ کوچک جعفری تزیین کنید.
در این بخش از آشپزی طرز تهیه سس فلافل را مشاهده کردید شما می توانید با کمک این دو دستور مختلف سس فلافل با طعم متفاوتی را در منزل تهیه کنید؛ در صورت تمایل می توانید برای مشاهده آموزش تهیه انواع سس کلیک کنید.