خوراک ها انواع مختلفی دارند و با روش های متفاوتی نیز تهیه می شوند که خوراک سنگدان مرغ یکی از انواع خوشمزه و پرطرفدار آن می باشد و شاید برخی از افراد کمتر نام این خوراک شنیده اند اما بهتر است بدانید که سنگدان مرغ، ماهیچه ای در شکم مرغ است و با مصرف آن پروتئین مورد نیاز بدن فراهم خواهد شد همچنین، مصرف آن باعث می شود فرد برای مدت طولانی احساس سیری داشته باشد و تاثیر شگفت انگیزی در کاهش وزن، پیشگیری از ریزش مو، رفع کم خونی دارد، در ادامه مطلب طرز تهیه خوراک سنگدان مرغ را به شما دوستان آموزش خواهیم داد تا آن را به راحتی تهیه کنید.
از قسمت های پرخاصیت مرغ سنگدان می باشد که نقش مهمی در سلامت بدن دارد و همانطور که می دانید در مطالب قبلی دستور تهیه انواع خوراک از جمله : خوراک مرغ، خوراک دل مرغ، خوراک ماهیچه و … را به شما عزیزان آموزش دادیم بنابراین، اگر شما نیز به دنبال یک خوراک بسیار خوشمزه و پرطرفدار هستید پیشنهاد می کنیم تا پایان مطلب همراه ما باشید تا این خوراک را تهیه و در کنار اعضای خانواده تان نوش جان کنید.
مواد لازم :
- سنگدان مرغ : دو بسته
- رب : یک قاشق غذا خوری
- پیاز : دو عدد
- سیر : دو حبه
- سیب زمینی : دو عدد
- گوجه : یک عدد
- زعفران دم کرده : یک قاشق غذا خوری
- قارچ : دویست و پنجاه گرم
- نمک، زردچوبه و فلفل قرمز : به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک سنگدان مرغ بسیار خوشمزه
در روش تهیه سنگدان مرغ بسیار خوشمزه و خوش طعم ابتدا سنگدان ها را خوب شسته و آبکش کرده سپس قارچ ها را نیز خوب شسته و اسلایس نمایید.
حالا پیاز را ها بعد از شستن خرد کرده و داخل کمی روغن تفت داده تا طلایی رنگ شوند سپس به آن زردچوبه و سیر های پوره شده افزوده و شروع به هم زدن نمایید.
در مرحله بعدی به قابلمه سنگدان ها را افزوده و آن را همراه با سیر و پیاز تفت دهید سپس به آن کمی فلفل سیاه و یک قاشق غذا خوری رب بیفزایید و تفت دهید تا طعم خامی رب از بین برود.
حالا مقداری آب روی سنگدان ها ریخته و درب قابلمه را بسته سپس بگذارید به مدت دو ساعت سنگدان ها نرم شوند و بعد به آن قارچ و گوجه بیفزایید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت دیگر پخته شوند.
در مرحله پایانی از طرز تهیه خوراک سنگدان مرغ سیب زمینی های پوست گرفته شده را به شکل خلالی ریز و یا مکعبی خرد نمایید سپس داخل روغن سرخ کرده و به همراه سنگدان های پخته شده نوش جان کنید.
نکات تکمیلی
1. به میزان دلخواه می توانید داخل خوراک سیب زمینی بریزید.
2. مدت زمان پخت سنگدان تقریبا چهار ساعت می باشد که به منظور زودتر پخته شدن می توانید از زودپز استفاده نمایید.
3. به میزان دلخواه به سنگدان می توانید دل و یا جگر نیز بیفزایید.
ضمن سپاس از همراهی شما دوستان عزیز، در صورت تمایل به آشنایی با دستور تهیه انواع غذای ایرانی می توانید بر روی لینک کلیک نمایید تا غذای مورد نظرتان را تهیه و نوش جان کنید.
